Při zařizování kuchyně se ujistěte, že máte pracovní desku v té správné výšce
Zařizování kuchyně se neobejde bez pracovní desky. Všechny pracovní desky v kuchyni by měly být přizpůsobeny výšce a potřebám všech členů domácnosti. Nejčastější výška kuchyňské desky je 85 cm. Ve skutečnosti to není zas tak jednoznačné, protože třeba plocha, kde se krájí a loupe zelenina, by měla být ve výšce 100–110 cm, dřez by měl zase optimálně ve výšce 90–100 cm a sporák pro změnu ve výšce 80–90 cm. Jste z toho zmatení? Tak vám snad pomůže toto pravidlo, které říká, že pracovní deska by měla být ideálně asi 10–15 cm pod loktem stojícího člověka.
Zařizování kuchyně a velikost pracovní desky
Při zařizování kuchyně mějte na paměti, že budete na pracovní desce vybalovat potraviny, rozmrazovat, umývat zeleninu, krájet zeleninu i maso, mixovat, míchat i odkládat již hotová jídla, a to prostě vyžaduje maximum místa. Pracovní deska vedle lednice by proto měla být dlouhá alespoň 40 cm. Hlavní deska by měla být dlouhá 90–120 cm a hluboká cca 60 cm.
A jaká by měla být výška skříněk?
Ty spodní skříňky by měly být vysoké zhruba 85–90 cm, což usnadňuje práci lidem průměrného vzrůstu. Pokud však potřebujete nižší, budete si je muset nechat vyrobit na zakázku. Neadekvátní výška zbytečně zatěžuje páteř, vy se pak musíte zbytečně hrbit, ohýbat se a nadměrně natahovat ruce. Co se týká závěsných skříněk, měly by být velké přibližně 40–100 cm, přičemž by měly být hluboké asi 30 cm. Vzdálenost mezi spodními a horními skříňkami by se pak měla pohybovat mezi 55–60 cm. I zde však při výběru berte v úvahu skutečnou výšku osoby, která se bude v kuchyni nejvíce pohybovat.
Osvětlení funkční kuchyně
Nejoptimálnějším řešením v moderní funkční kuchyni je použití hned několika světelných zdrojů. Jedna lampa uprostřed stropu prostě nestačí. Přestože tato lampa rovnoměrně osvětlí celou místnost, světlo se nedostane pod závěsné skříňky a při práci u pracovní desky budete mít stropní světlo za zády. Mimoto světlo proudící ze stropu je často považováno za nepřátelské a únavné pro oči. Světlo proto dejte také nad pracovní desku, sporák, dřez, stůl a kuchyňský ostrůvek. Pomoci také může halogenový systém nad horními skříňkami. K osvětlení ostrůvku se pak obvykle používají světla umístěná přímo nad ním.
Spotřebiče do kuchyně
Pokud používáte elektrický sporák, udržujte ho 60 až 65 cm od pracovní desky a plynový sporák ještě dále (65–70 cm) od pracovní desky. Nad sporák pak umístěte digestoř do stejné výšky jako závěsné skříňky. V případě vestavných spotřebičů mějte na paměti, aby jejich rozměry dokonale odpovídaly vnitřním rozměrům skříní. Zapamatujte si, že jednoduchý dřez je velký 50 cm, 1,5 dřez 60 cm a dvojdřez je pak široký 80 cm.
