Grilování a pštrosí maso

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

V grilovací sezóně jsme zvyklí připravovat nejrůznější masa. Dnes si ale ukážeme grilování masa, které většina z vás určitě nezná. Je to pštrosí maso, A Marek Kubíček nám ukáže, jak se griluje. Pštrosí mase jako jediné z červených mas neobsahuje puriny a má málo cholesterolu. Rozeznáváme tři druhy pštrosího masa. Stehenní maso, maso na vaření ( krk, vnitřnosti, játra, srdce ). Pštrosí steaky se připravují se solí, paprikou a rozmarýnem. Grilují se 3-10 minut z každé strany. Játra se solí, česnekují a přidává se sladká paprika. Drilují se 3-4 minuty z obou stran.

Publikováno: 21.5.2019, Autor: Receptář prima nápadů 2006 (18)

Mohlo by vás dále zajímat

Pštrosí maso z Doubravice

Reportáž o pštrosím mase, charakteristika masa, jak se maso krájí, inspirace, co z pštrosího masa uvařit.

Chov pštrosů a využití jejich masa a tuku

Seznámení s chovem pštrosů, možnosti zpracování pštrosího masa v kuchyni a využití pštrosího sádla v zdravotním odvětví.

Příprava pštrosího vejce

Jednoduchý recept na velmi chutné masné jídlo vám bude zaručeně chutnat a ještě u toho ušetříte.

Grilujeme v přírodě

S paní Hanouskovou dnes připravíme plátky masa na jablkách. Recept najdete v následujícím videu.

Jak připravovat suroviny před grilováním

Jak připravovat suroviny před grilováním

Vychytaná svíčková

Svíčková od babičky je nenahraditelné jídlo. Provedeme vás jedním z receptů na svíčkovou z dančího masa a prozradíme, co vše kromě zeleniny, smetany a bůčku budete potřebovat.