Rybí polévka

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Na Vánoce se ve většině domácností vaří polévka. Receptů je jistě hodně. Dříve měla každá rodina svůj specifický postup na přípravu této štědrovečerní polévky. Nám dnes představí polévku pan Miloš Štěpnička. Využijeme všechny ořezy z ryb a později můžeme přidat i vnitřnosti. Vše opláchneme a vaříme do měkka. Klidně můžeme vařit i hodinu, protože čím déle se to vaří, tím je vývar kvalitnější. Vývar scedíme a začneme stejně jako při přípravě gulášové polévky. V následující reportáži nám ukáže přesný postup přímo pan Štěpnička.

Publikováno: 20.5.2019, Autor: Receptář prima nápadů 2005 (48)

Mohlo by vás dále zajímat

Mini-zahrada Miloše Štěpničky

Reportáž z mini-zahrady Miloše Štěpničky, která je umístěna v na dvorku mezi domy a ukázka vzrostlého stromu meruňky

Uzené rybí speciality

Pan Štěpnička udí různé druhy ryb, rybí klobásy a popisuje jejich přípravu před zpracováním a uzením

Kaštanová polévka

Polévky máme z vývaru a nebo krémové. Zkoušeli jste již kaštanovou polévku?

Kapr nejen na jídlo

Dnes si opět zavítáme za panem Štěpničkou. Ukáže nám další využití kapra.

Výlov rybníka a rybí hostina

Výlov rybníka je skutečně zajímavá podívaná a pokud při něm můžete ochutnat některou z rybích specialit, jistě nám dáte za pravdu, že tyto tradice musí zůstat zachovány.

Jak vykuchat kapra

Miloš Štěpnička ukáže jak správně zabít a vykuchat kapra