Vitaminy z pomerančů a klementinek

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

O zdraví prospěšném ovoci jako jsou pomeranče a klementinky (odrůda mandarinek) je všeobecně známo, že jsou bohaté na vitamín C. Paní doktorka Kateřina Cajthamlová nám představí ještě další důležitou složku, kterou tyto citrusové plody obsahují a tím je jejich vláknina, neboli pektin. Mimo jiné vláknina z pomerančů i klementinek zabraňuje tvorbě rakoviny střeva, snižuje cholesterol a také cukr v krvi. Skladovat ovoce je vhodné v chladnějším prostředí nebo v lednici a pokud možno je nemíchat při skladování s jablky, navzájem si totiž škodí díky vypařování silic z kůry citrusů a naopak jablka vypařují ethylen a tím se kazí citrusy.

Publikováno: 8.1.2008, Autor: Receptář prima nápadů 2006 (50)

Mohlo by vás dále zajímat

Sklizeň citrusů

Sklizeň citrusů

Pěstování citrusů

Dnes jsme přijali pozvání do citrusového království pana Josefa Bratršovského, který pěstuje 35 odrůd.

Pěstování citrusů

Pěstování citrusů.

Roubování citrusů

Roubování citrusů je činnost určená k urychlení plodnosti. Pomerančovník je ideální podnož pro bytové podmínky. Ukážeme, jak citrus roubovat a jak roub chránit.

Jak vyrobit vonné skleničky

Láďa Hruška vyrábí vonné skleničky ze želatiny a vonného oleje a ozdobí je sušenými plátky citrusů.

Jak v zimě pečovat o citrusy

Hana Eichlerová popovídá o tom jak se starat o citrusy hlavně v zimě a jací škůdci citrusy napadají