Praktické tipy na základní kuchyňské vybavení

Bez čeho se v žádné kuchyni neobejdete? Ať je malá či velikosti tanečního sálu, její funkce zůstává stejná a pomocníci, co usnadní vaření, patří do obou. Kteří to jsou?

(Zdroj: Westwing)

Nezbytný základ?

Kromě spotřebičů, jako je lednice, trouba, varná deska a dřez s baterií, by v kuchyni neměla chybět sada hrnců na vaření. Potřebujete velký pětilitrový hrnec, dva menší hrnce s objemem mezi 1,5 až 2,5 litru a pokličky ke každému hrnci. Výborný je i malý kastrůlek, který jistě využijete třeba na vaření vajíček. Vychytávkou jsou plastové ploché pokličky na hrnce vhodné do lednice, kde si nastavíte den, kdy jste pokrm připravili.

Dále využijete několik pánví v různých velikostech. Počítejte s tím, že časem budete chtít připravovat nejen maso, ale třeba i palačinky či lívance.

Praktické tipy na základní kuchyňské vybavení
Praktické tipy na základní kuchyňské vybavení (Zdroj: Möbelix)

Jaké hrnce?

Příprava různých jídel vyžaduje použití rozmanitého nádobí. V žádné kuchyni by neměly chybět hrnce různých velikostí. Z hlediska praktičnosti je určitě lepší si pořídit kompletní sady. Hrnce od různých výrobců se totiž zpravidla liší nejen velikostí, ale i tvarem madel, což by mohlo být při vaření problémem.

Koupit je možné hrnce s teflonovým, keramickým či titanovým povrchem, hrnce smaltované aj. Stabilně jsou ale nejpopulárnější hrnce z nerezu, které jsou charakteristické vysokou odolností. Nespornou výhodou jsou sady hrnců na univerzální použití, které se hodí na různé typy varných desek – můžete s nimi vařit na plynu, elektrice i na indukci.

Praktické tipy na základní kuchyňské vybavení
Praktické tipy na základní kuchyňské vybavení (Zdroj: Westwing)

Pánev, nebo raději dvě?

Příprava jídla na pánvi je snadná a rychlá. V kuchyni by ale neměla být pouze jedna pánev. Různé druhy pánví totiž nabízejí rozmanitější možnosti přípravy jídel. Potřeba je samozřejmě jedna „univerzální“ pánev, kterou budete využívat asi nejčastěji. V jejím případě je rozhodující povrchový materiál. Určitě se vyplatí do takové pánve investovat, ideální volbou může být litinová pánev nebo pánev s keramickým či mramorovým povrchem. Ta litinová je možná trochu těžší, ovšem litina je velmi odolný materiál, který vás nikdy nezklame.

Pro masové či zeleninové směsi je ideálním pomocníkem hluboká pánev WOK. Důležitou pomocnicí je i grilovací pánev, na které snadno připravíte chutné steaky a jiné pochoutky během několika minut.

Praktické tipy na základní kuchyňské vybavení
Praktické tipy na základní kuchyňské vybavení (Zdroj: Möbelix)

Podle nože poznáš šéfa

Nože můžete volit keramické nebo nerezové, s plastovou či dřevěnou rukojetí a na různé použití (na ovoce a zeleninu, maso, pečivo atd.). Hitem jsou keramické nože, které jsou velmi oblíbené mezi vyznavači zdravého životního stylu, jelikož neničí vitaminy v potravinách a nezanechávají na jídle kovovou pachuť. Ostré vydrží i několik let, nemusíte se tudíž pravidelně starat o jejich broušení.

Praktické tipy na základní kuchyňské vybavení
Praktické tipy na základní kuchyňské vybavení (Zdroj: Westwing)

A co ještě?

Z dřevěného sortimentu jsou to zejména různé vařečky, pak také prkénka, a pokud nejen vaříte, ale i pečete, tak také vál a váleček. Z kovových poté hlavně škrabky, naběračky, struhadla a cedníky.

Velmi oblíbené jsou kuchyňské pomůcky ze silikonu, nejčastěji se jedná o stěrky a mašlovačky, formy na pečení, vály a pečicí podložky. Silikonové pomůcky se vyznačují vysokou teplotní odolností a formy na pečení není nutné, ba dokonce ani vhodné, vymazávat a vysypávat, pečivo z nich lze snadno vyklopit. Navíc tepelná vodivost silikonu umožňuje při stejných teplotách péct kratší dobu, čímž šetří čas a energii.

Praktické tipy na základní kuchyňské vybavení
Praktické tipy na základní kuchyňské vybavení (Zdroj: Möbelix)

Malí, ale šikovní

Velmi důležitá je rychlovarná konvice či konvice vhodná na indukci. Pak by vám neměly chybět ruční šlehač a ponorný mixér. Nejste-li náruživá cukrářka, stačí klasický ruční šlehač s metlami. Ušleháte tím piškotové těsto, krém či šlehačku. Ponorný mixér se hodí na pasírování omáček či na přípravu dětských příkrmů.

Pokud patříte mezi hospodyňky, které rády připravují sladké či kynuté moučníky, jistě oceníte multifunkční kuchyňský robot. V základním vybavení najdete šlehací a hnětací metly. Výhodou je, že máte volné ruce a výsledkem je hladké a nadýchané těsto. Ke kuchyňským robotům si můžete dokoupit celou škálu příslušenství. Užitečný je mlýnek na maso, dále mixér, struhadla, odšťavňovač či tvořítko na těstoviny a cukroví.

Praktické tipy na základní kuchyňské vybavení
Praktické tipy na základní kuchyňské vybavení (Zdroj: Smeg)

Publikováno: 18.03.2022, Autor: autor: Ivana Kukalová

Mohlo by vás dále zajímat

Je hrnec opravdu jako hrnec? A jak se vaří linguine?

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Jaké nádobí se v kuchyni používá? Jaký hrnec použít a na co?

Králík na černo

Dnes si v rámci naší soutěže uvaříme králíka na černo. Recept nám představí paní Jaroslava Fiedlerová.

Lilek po syrsku

Paní Hana Skafová nám představí recept na lilek po syrsku.

Sbírka kamenů

Sbírka kamenů zdobící zahradu pana Miloslava Holého

Vaření s kořením

Různorodost a pestrost koření je omezená pouze vaší fantazií. Zkuste nějakou originální kombinaci.

Návod na velikonoční dekoraci

Návod na velikonoční dekoraci

ČTĚTE DÁLE

Jak pozvat pozitivní energii k sobě domů
Jak pozvat pozitivní energii k sobě domů

Interiér

Domácí harmonie potřebuje dostatek pozitivní energie a čínské učení feng šuej dobře ví, co v našem domově brání jejímu správnému proudění.

Hollywood Regency styl si zamilujete
Hollywood Regency styl si zamilujete

Interiér

Hollywood Regency styl je zpět. Styl, který se zrodil z divadelní fantazie, je okouzlující. Ještě jste o něm neslyšeli? Máme pro vás vše, co potřebujete vědět.

7 jednoduchých stylingových nápadů, které změní místnost k nepoznání
7 jednoduchých stylingových nápadů, které změní místnost k nepoznání

Interiér

Nudný interiér můžete překvapivě změnit poměrně snadno, a to dokonce i bez peněz. Jak to udělat? Zdá se vám to nemožné? Máme pro vás tipy jak na to.

Teplo domova i pocit luxusu – to vše přináší do interiéru ořechové dřevo
Teplo domova i pocit luxusu – to vše přináší do interiéru ořechové dřevo

Interiér

Ořechové dřevo je vítaným prvkem interiérového designu. Tmavé dřevo je velice elegantní. Do našich domovů vnáší příjemnou atmostéru a luxus.

Zdravé vaření díky vakuovačkám a vakuovacím zásuvkám
Zdravé vaření díky vakuovačkám a vakuovacím zásuvkám

Interiér

Vakuovací zásuvky vám umožní uchování potravin, které můžete zatavit do všech typů sáčků za účelem jejich uložení, nebo k úpravě s funkcí sous vide.

Zdravá domácí hořčice bez konzervantů
Zdravá domácí hořčice bez konzervantů

Interiér

Víte, jak chutná domácí hořčice? Sice jinak než ta z obchodu, ale zato je zdravější a kvalitnější. Neobsahuje totiž žádné konzervanty a je plná chutné zeleniny.

Vdechněte svému bydlení barvu, texturu i život
Vdechněte svému bydlení barvu, texturu i život

Interiér

Krásné bydlení je snem každého z nás. Aby dům vypadal luxusně a draze, nemusíme utratit majlant. Existuje pár jednoduchých triků, jak získat bydlení snů.

Provence – to je pohoda a francouzská elegance
Provence – to je pohoda a francouzská elegance

Interiér

Harmonický design, pastelové barvy a záplava květin – to všechno je typické pro provensálský styl, který najde uplatnění i na českém venkově.

Designérka radí: Jak kombinovat nábytek a dekorace
Designérka radí: Jak kombinovat nábytek a dekorace

Interiér

Světlé dřevo v interiéru se hodí téměř ke každému odstínu a vykouzlit z něj dokonalou kompozici v bytě chce mít velkou představivost a trochu odvahy.

Konvektomat představuje revoluci v gastronomii
Konvektomat představuje revoluci v gastronomii

Interiér

Máte velkou rodinu a zároveň dbáte na kvalitní stravu? Pořiďte si konvektomat. I při velkém počtu připravovaných jídel šetří náš čas a peníze.

Industriální styl bydlení je moderní a opírá se o průmyslový design
Industriální styl bydlení je moderní a opírá se o průmyslový design

Interiér

Jaké preferujete stylové bydlení? Jste spíše romantické duše nebo ryze praktický tvor? Vyzkoušejte industriální stylové bydlení, které je opravdu jedinečné.

Víte, že se vizuální nepořádek může negativně podepsat nejen na vaší pohodě?
Víte, že se vizuální nepořádek může negativně podepsat nejen na vaší pohodě?

Interiér

Vizuální nepořádek otevřených úložišť má na vás větší vliv, než jste si možná mysleli. Pojďte o tomto problému zjistit více. Poradíme vám, co s ním udělat.