Asi každý z nás by si za svou práci přál spravedlivý výdělek a od něho se odvíjející životní standard – tedy dostatek potravin, funkční obydlí a také dobré školy pro své děti. Drobní zemědělci z rozvojového světa mají často problémy dostat za svou práci zaplaceno. I když se snaží od rána do večera, domů přinesou jen velmi málo peněz. A právě proti této nespravedlnosti se snaží bojovat projekt s názvem Fair Trade – tedy spravedlivý obchod.
Principy Fair Trade
Prvním principem férového obchodování je spravedlivá cena. Pěstitel tedy přesně ví, kolik za svůj produkt dostane peněz a kdy. Tato skutečnost vede k oboustranně spokojenému a především dlouhodobému obchodování. Díky tomu si pěstitel může dovolit plánovat budoucnost své rodiny nebo dokonce peníze investovat. Fair Trade také stanovuje důstojné pracovní podmínky – řádnou smlouvu, maximální počet odpracovaných hodin a minimální mzdu. Zdá se vám to samozřejmé? Pak vězte, že spousta drobných podnikatelů v rozvojových zemích takto stále nežije.
Jistota v obchodním vztahu vede také k šetrnějšímu zacházení s životním prostředím. Tím, že se zemědělci nebojí malého nebo žádného výdělku nebojují proti škůdcům preventivně, ale chemikálie užívají až tehdy, kdy je rostlina skutečně napadena.
Fair Trade není jen o pěstitelích – mužích. Vyvolává rovnoprávnost mezi pohlavími, různými národnostmi a menšinami. Dětská práce je zakázána. V souvislosti s tím, se každý může přidat do Fair Trade komunity, tedy jakéhosi družstva, kde pěstitelé mohou získat sociální příspěvek například na vzdělávání nebo zdravotní péči.
Všeobecně tedy lze říci, že spravedlivý obchod podporuje demokracii a rozvoj místního hospodářství i mezilidských vztahů.
Fakta a čísla
Neumíte si představit, kolik lidí se podílí na Fair Trade? V současné době se hovoří o 2,5 milionu pěstitelů nebo řemeslníků. Téměř 1 500 měst na světě spravedlivý obchod podporuje, pro nás je zajímavé, že 6 z nich se nachází v České republice – finanční obrat za Fair Trade výrobky tu jen v roce 2013 činil 174 milionů korun. Ve Velké Británii nese každý třetí prodaný banán značku Fair Trade, ve Švýcarsku dokonce každý druhý.
Jak poznám Fair Trade výrobek?
V zásadě jsou dva způsoby, jak poznat, že se jedná o férový výrobek. První z nich funguje na tradičním principu Fair Trade společností, které jsou samy členy World Fair Trade Organization – tedy Světové faitradové organizace. Výrobek samotný potom poznáte podle loga dané společnosti. V českém prostředí se může jednat například o firmu Gepa, EZA, El Puente, Fair Trade Original nebo Traidcraft.
Dalším způsobem, jak poznat certifikované produkty, je podle modro-zelené ochranné známky v černém poli. Mají ji totiž jen takové výrobky, které prošly kontrolou externího auditora organizace Fairtrade International.
Sortiment výrobků, které ochrannou známku nesou, je široký. Čaje, káva, čokolády, kakao, müsli, lízátka, cukr, těstoviny, vína, oříšky, lupínky, sušené ovoce, kokosové produkty, zmrzlina a kosmetika. Podporují je i velké mezinárodní řetězce – například Tchibo nebo Marks & Spencer.
Kdy se mé peníze dostanou k pěstiteli kakaa?
Ve chvíli nákupu už má pěstitel dávno zaplaceno. Dokonce je pravděpodobné, že prostředky za kakao vydělané už utratil. Jejich výplata totiž probíhá ve chvíli odevzdání produktu, nikoli až po jeho odkoupení finálním spotřebitelem. Někdy mohou dokonce získat zaplaceno i předem.
Text: Martina Gillichová
Foto: traidcraft.co.uk, Tati Nova photo Mexico / Shutterstock.com
