Svatomartinská husa

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Svatomartinská husa je jedna z tradičních českých jídel. My si ukážeme variantu českou i italskou. Stačí si jen vybrat. Na českou variantu si připravíme husu a pořádně ji osolíme. Dále posypeme kmínem a naplníme ji oloupanými a nakrájenými jablky. Zbytek jablek můžeme dát okolo do pekáče a podlijeme vodou. Na italský způsob si připravíme husí prsa. Nařízneme kůži a bez omaštění opečeme na pánvi kůží dolů. Připravíme si šťávu podle návodu ve videu a můžeme podávat.

Publikováno: 17.5.2019, Autor: Gondíci s. r. o. (28)

Mohlo by vás dále zajímat

Pečená husa

Připravíme si pečenou husu. K receptu si přidáme i odchyt a zabití.

Svatomartinská husa a její historie

Chovatel Jakub Moravec popovídá o historii svatomartinské husy, jak se dříve i nyní vykrmuje a její další využití v případě, že ji neplánujeme sníst

Husy z celého světa na jihu Čech

Jak chovat husy z celého širého světa ukáže chovatelka Ivana Soldánová

Chov české husy

Chov české husy je výborným zdrojem kvalitního masa.

Chov husokachen

Chov husokachen

Návod na svatomartinskou husičku s knedlíky plněnými švestkami

Modernější způsob úpravy svatomartinské husičky s bramborovým knedlíkem