Jak sušit a skladovat bylinky

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Je lepší bylinky sušit nebo zamrazit? V každém případě je lepší bylinky sušit. Mražené bylinky se hodí pro potravinářské účely, tedy k přidávání do pokrmů v kuchyni. Jde o naťové petržele a podobně. Ale bylinky na čaje je vhodné sušit. To proto, že zamrazením dochází ke změně obsahu látek a účinky jsou pak malé. Správně bylinky sušíme přirozeným teplem na vzduchu. Nejlépe je sušit je na tkanině, čistém papíru nebo na sítě. A jak sušené bylinky správně skladovat?

Publikováno: 20.10.2006, Autor: Receptář prima nápadů 2006 (39)

Mohlo by vás dále zajímat

Pomůcka pro sušení bylinek

Na čem nejlépe sušit bylinky? Míra vám předvede, jak si vyrobit takový bylinkový sušák.

Sklízení meduňky

Sklízení meduňky

Sušení bylinek

Sušení bylinek

Jak usušit bylinky pomocí součástek z počítače

Doc. Ing. Václav Koza divákům ukáže, jak je možné usušit bylinky pomocí komponentů z počítače.

Pěstování a konzumace Lípie sladké

Pěstování a konzumace Lípie sladké

Nové odrůdy v zelenině

Ludmila Dušková ve své poradně představuje nové odrůdy pažitky, cibule, libečku, kopru, salátu a nakonec představí petunie.