Zapomenutý zaprášený kvíteček

Svítivě modré, mnohdy zaprášené kvítečky čekanky obecné se krčí v úvozech pěšin. Čekají na unavené poutníky, aby jim nálevem z  blankytných květů vyplavily prach z cest.

(Zdroj: archiv redakce)

Bylinka má rozvětvenou, vysokou, přímou, tuhou a trochu osrstěnou lodyhu.  Po nalomení roní mléčnou šťávu. Vyrůstá až v druhém roce z vřetenovitého ztlustlého kořene. První přízemní listy jsou křídlatě řapíkaté, dolní lodyžní na bázi uťaté, podobné přízemním a horní podlouhle kopinaté. Lodyhu zdobí jasně modré, vzácně růžové, jazykovité  květní úbory, podepřené dvouřadým zákrovem. Rostou  uspořádané v řídkých latách a otevírají pouze ve slunečných dnech dopoledne, odpoledne se zavírají. Kvete od července do října. Plody tvoří vejcovité nažky lemované štětinkami. K léčivým účelům sbíráme kořen a kvetoucí nať pouze z planě rostoucích rostlin. Květ sušením značně vybledne.

Bylinku milenci považovali čarovnou, přinášející štěstí v lásce. Kdo vyryl její kořen na sv. Jakuba jelením parohem ze země, mohl získat lásku člověka, po kterém toužil. Čekanka utržená na den sv. Petra zase zjednávala lásku té osoby, která se rostliny dotkla.

Velká fotogalerie bylinek a koření:

Zapomenutý zaprášený kvíteček
Zapomenutý zaprášený kvíteček
Zapomenutý zaprášený kvíteček
Zapomenutý zaprášený kvíteček
Zapomenutý zaprášený kvíteček
Zapomenutý zaprášený kvíteček
Zapomenutý zaprášený kvíteček
Zapomenutý zaprášený kvíteček
Zapomenutý zaprášený kvíteček
Zapomenutý zaprášený kvíteček
Zapomenutý zaprášený kvíteček
Zapomenutý zaprášený kvíteček

Rostlina obsahuje hořčiny a značné množství inulinu. Už jeden kvítek v čaji podporuje chuť k jídlu, působí močopudně a žlučopudně, vyhání močové a ledvinové kameny, upravuje stolici a čistí krev. Snižuje tvorbu otoků. Rovněž její stimulační účinky na peristaltiku střev nejsou zanedbatelné. Pomáhá i při neurózách slabšího typu. V lidovém léčitelství se z nati i kořene připravuje odvar.

Z kořenů pěstované čekanky se vyrábí náhražka kávy. Při pražení vzniká karamel, který dává produktu sytě hnědou barvu. Nápoje z čekanky povzbuzují  trávení většího množství jednotvárné potravy, třeba brambor nebo chleba, proto ho pili převážně chudší lidé. Naše babičky připravovaly každé ráno zdravý nápoj z melty, která obsahovala praženinu –  cikorku, dnes patří, bohužel k naší škodě, mezi skoro zapomenuté.

Cikorka se jako náhražka zrnkové kávy v Evropě rozšířila hlavně v letech tzv. kontinentální blokády, kterou r. 1806 vyhlásil Napoleon I. proti Anglií a která uzavřela evropské trhy veškerému anglickému zboží ze zámoří, tedy i dovozu surové kávy a třtinového cukru. Díky tomu se podnítila ve střední  a západní Evropě výroba cukru i cikorky. První výrobna cikorky v Čechách v Mochtíně u Klatov pracovala již na začátku 19. století.

Jiná odrůda čekanky se pěstuje pro tzv. čekankové puky, což jsou rychlené vybělené pupeny kořenové hlavy, používané jako salátová zelenina. Poprvé se začaly pojídat v  Belgii kolem roku 1850. Dnes se stávají běžnou zimní zeleninou s dobrým vlivem na zdraví člověka.
Mladé listové výhonky (čekankové puky) uvařené ve slané vodě a pokapané máslem jsou velmi chutnou a dobře stravitelnou zeleninou.

autor: Jindřiška Kodičková
foto: autor

Publikováno: 20.09.2016

Mohlo by vás dále zajímat

Bylinné čaje pro lepší zažívání

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Bylinné čaje pro lepší zažívání

Podzimní zelenina

Podzimní zelenina

Jak Vás vyléčí čekanka?

Čekanka obecná, ze které si naše babičky vařily náhražku kávy je také léčivá, protože účinně podporuje spoustu životních funkcí.

Zeleninové šťávy

Zdravý a velmi chutný nápoj si můžete udělat i doma. Stačí nakoupit zeleninu a kvalitní odšťavňovač.

Příprava bylinného čaje na uklidnění

Příprava bylinného čaje na uklidnění

Posilování imunity prostřednictvím kořenů léčivých rostlin

Posilování imunity prostřednictvím kořenů léčivých rostlin

ČTĚTE DÁLE

Vánoční zahrada snese i trochu extravagance
Vánoční zahrada snese i trochu extravagance

Zahrada

Výzdoba sváteční zahrady v předvánočním čase vykouzlí tu správnou atmosféru a nadšené budou nejen děti, ale i dospělí, kteří se rádi vrátí do dětských let.

Ze šípků si můžeme připravit zdravý čaj nebo originální věnec na stůl
Ze šípků si můžeme připravit zdravý čaj nebo originální věnec na stůl

Zahrada

Věnec ze šípků dodá do interiéru přírodní prvek. Plody šípku jsou nejen zdravé, ale báječně se hodí i pro vytvoření zajímavého aranžmá.

Nebojte se šachovnice, začněte s ní pěkně od podlahy
Nebojte se šachovnice, začněte s ní pěkně od podlahy

Zahrada

Šachovnice v interiéru je nadčasovým motivem, který jen tak nevyjde z módy. Proč je tak populární a jak jej začleníte do svého domova?

Slaměnkovým věncem se rozloučíme s podzimem
Slaměnkovým věncem se rozloučíme s podzimem

Zahrada

Vytvořte si podzimní věnec ze slaměnek. Můžete ho zavěsit na dveře, nebo položit na stůl či komodu. Výroba není náročná a můžete zapojit i děti.

Správně zvolený kusový koberec sjednotí pokoj v dokonalý celek
Správně zvolený kusový koberec sjednotí pokoj v dokonalý celek

Zahrada

Volba a správné umístění kusového koberce do interiéru je zcela zásadní pro získání útulnějšího domova. Jak správně vybrat vhodný designový prvek?

Pokud si chcete vychutnat kávu i doma, nepodceňte výběr kávového mlýnku
Pokud si chcete vychutnat kávu i doma, nepodceňte výběr kávového mlýnku

Zahrada

Výběr mlýnku na kávu není tak jednoduchý, jak by se mohlo zdát. Je však zásadní. Pomůžeme vám se ve světě kávových mlýnků zorientovat a vybrat ten nejlepší.

Vyrobte si netradiční květinové aranžmá na kusu dřeva!
Vyrobte si netradiční květinové aranžmá na kusu dřeva!

Zahrada

Vyrobte si netradiční květinové aranžmá ze dřeva. Resp. aranžmá na kusu dřeva. Budete překvapeni, jak se taková nevzhledná věc může proměnit.

Na Dušičky vyzdobte hrob a upečte dušičkový koláč
Na Dušičky vyzdobte hrob a upečte dušičkový koláč

Zahrada

Svátek Památka zesnulých je den, kdy se snažíme navštívit hroby svých předků, zavzpomínat na ty, co už s námi nejsou, upéct dušičkové koláče.

Vytvořte bezpečný a pohodlný domov pro seniory, v němž se budou dobře cítit
Vytvořte bezpečný a pohodlný domov pro seniory, v němž se budou dobře cítit

Zahrada

Bydlení pro seniory by mělo být v prvé řadě zařízeno s empatií. Vytvořte ho podle toho, co mají rádi. Měli byste se řídit ale i jistými pravidly.

Připravte jezírko na zimní spánek
Připravte jezírko na zimní spánek

Zahrada

Zahradní jezírko potřebuje připravit na zimu, zvlášť pokud v něm máte okrasné květiny a také rybičky. Jen tak bude zase na jaře plnit svou funkci.

Vyrobte si podzimní věnec z kaštanů
Vyrobte si podzimní věnec z kaštanů

Zahrada

S dětmi na procházce rádi sbíráme podzimní plody. Doma se nám hromadí a nakonec je většinou vyhodíme. Co si z nich vyrobit věnec na dveře?

Připravte bazén na zimu i na příští rok
Připravte bazén na zimu i na příští rok

Zahrada

Péče o bazén na podzim je stejně důležitá jako během letní sezóny. Připravte ho na zimu důkladně tak, aby pro vás bylo koupání příští léto radost.

Barevné listí k podzimu patří. A patří i do dekorací
Barevné listí k podzimu patří. A patří i do dekorací

Zahrada

Dekorace z podzimního listí může být příjemnou změnou ve výzdobě interiéru. Přinášíme několik nápadů a postupů, jak si takovou dekoraci vyrobit.

Jak si na podzim vyzdobit svůj byt? A jak zdobí své příbytky naši sousedé?
Jak si na podzim vyzdobit svůj byt? A jak zdobí své příbytky naši sousedé?

Zahrada

Dekorace na podzim bývají nejčastěji v zemitých tónech. Jaké jsou u nás oblíbené? A které dekorace se používají jinde v Evropě?

Přivítejte podzim stylovými dekoracemi
Přivítejte podzim stylovými dekoracemi

Zahrada

Podzimní dekorace nabízí nepřeberné množství možností, jak si vyzdobit po létě svůj byt. Díky široké paletě barev si můžete vykouzlit útulnou atmosféru.

Poslední letošní růže uložte do krabice
Poslední letošní růže uložte do krabice

Zahrada

Na zahrádkách dokvétají poslední letošní růže. Vyzkoušejte aranžování růží originálním způsobem. A pokud nemáte růže vlastní, v obchodech je nabídka široká.

Osvětlená zahrada změní svou tvář i atmosféru
Osvětlená zahrada změní svou tvář i atmosféru

Zahrada

Nasvícení zahrady je nejen praktickou záležitostí, ale se světly si lze i hrát, takže vyniknou některá zákoutí a cestičky, což podtrhne celkovou atmosféru.

Jaké jsou moderní dekorace oken a čím ozdobit okna v obývacím pokoji?
Jaké jsou moderní dekorace oken a čím ozdobit okna v obývacím pokoji?

Zahrada

Dekorace do oken zútulní a rozveselí jinak nudná okna. A nejsou to jen dekorativní záclony nebo závěsy, možností je víc. Čím ozdobit okna v obývacím pokoji?

Osázená klícka nahradí vázané kytice
Osázená klícka nahradí vázané kytice

Zahrada

Netradiční vazba může být moderní alternativou tradičních vázaných květin z obchodu. Potřebujete originální dárek? Vyrobte si ho.

Využijte krásu kamenů ve své zahradě
Využijte krásu kamenů ve své zahradě

Zahrada

Kameny v zahradě jsou typickým materiálem, který do ní vnese další přírodní prvek. Můžete je využít jako různé dekorativní i funkční součásti zahrady. Inspirujte se.

Zasaďte si do hrnce slunečnice
Zasaďte si do hrnce slunečnice

Zahrada

Dekorace ze slunečnic vyrobíme za jedno dopoledne. Naopak radost nám bude dělat mnoho dní. Energie z květin nás nabije a osvěží.

Kov v zahradě je stálicí mezi dekoracemi i zahradními pomocníky
Kov v zahradě je stálicí mezi dekoracemi i zahradními pomocníky

Zahrada

Kov a kovové prvky v zahradě, které ozvláštní naše zahradní dekorace, bychom měli umisťovat s rozmyslem a vědět, co který kov potřebuje a jak jej ošetřit, aby nám co nejdéle vydržel.

Jak využít moderně v interiéru nadčasovou šalvějově zelenou
Jak využít moderně v interiéru nadčasovou šalvějově zelenou

Zahrada

Šalvějová barva v interiéru je nadčasová. Je to barva, která vás ani po letech nebude nudit. Víte ale, jak ji do interiéru zakomponovat?

Inspirace na zahradní nábytek a zahradní posezení
Inspirace na zahradní nábytek a zahradní posezení

Zahrada

Na zahradu patří zahradní nábytek a posezení. Bez toho by naše zahrada nebyla nikdy místem k odpočinku a relaxu po vykonané práci.

Zavřete květiny do klece!
Zavřete květiny do klece!

Zahrada

Dekorace z květin nemá bohužel neomezenou životnost. Díky použití čerstvých řezaných květiny si ale můžete krásně provonět celý byt.

Přineste se kousek léta domů díky květinové výzdobě
Přineste se kousek léta domů díky květinové výzdobě

Zahrada

Květinová výzdoba, kterou si sami vytvoříte, bude jedinečná a originální. Stane se ozdobou každé prostřené tabule. Jak ji vyrobíte?

Přiveďte do vašich zahrad zahradní potůčky
Přiveďte do vašich zahrad zahradní potůčky

Zahrada

Přinášíme vám inspirace na zahradní potůčky, které si můžete s trochou šikovnosti přivést i do vaší zahrady a získat tak nejen zálivku zdarma, ale i relaxační zónu.

Jak ohraničit a zároveň ozdobit prostor kolem domu?
Jak ohraničit a zároveň ozdobit prostor kolem domu?

Zahrada

Ke krásnému domu a zahradě patří také designové ploty, které dovedou pozemek k dokonalosti. Na výběr máte z nespočtu variant. Jaký bude váš vysněný plot?

Jak pečovat o ratanový nábytek?
Jak pečovat o ratanový nábytek?

Zahrada

Chcete vědět, jak správně pečovat o ratan nábytek? Jeho pravidelná a správná údržba je stěžejní pro jeho dlouhou životnost. Poradíme vám, jak ji zajistit.