Všimněte si, jak celá řada pokrmů, které dnes považujeme za delikatesu, má svůj původ v jednoduché a prosté stravě obyčejných lidí. Speciálně pak středozemní kuchyně je plná všeho toho, co tvořilo běžný jídelníček dříve chudého jihu Evropy. Stačí pak jen několik málo úprav a malý kulinářský zázrak je na světě. A zeleninová, či zkrátka tortila obecně má velmi podobný osud.
TIP: s tortilou můžete zacházet různě a lze ji kombinovat s nejrůznějšími masy a zeleninou. Tortila se hodí jako příloha, jako předkrm i jako hlavní jídlo. Zejména zeleninová tortila zůstává vždy lehká, snadno stravitelná a není problém podávat ji i dětem.
Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní fotogalerie
TIP: pokud se naučíte jeden způsob přípravy tortily, pak můžete pomocí koření velmi jednoduše vyrobit v podstatě stejným způsobem úplně jiný pokrm. Zeleninová tortila se navíc dá měnit jen pomocí různých druhů použité zeleniny.
Zeleninová tortila a vhodný doplňující nápoj?
V případě tohoto pokrmu se meze fantazii nekladnou. Bílé víno se bude hodit k lehké tortile a zejména právě k tortile zeleninové. Pokud zvolíte trotilu s masem, pak je dobré vybrat víno podle použitého masa a čím těžší a tučnější maso, tím více si pokrm říká o víno červené. Není ale vůbec problém podávat pivo, což ocení zejména tradičně orientovaní čeští strávníci.
Další kulinářské inspirace ve článku Video recept na kapří hranolky
Další recepty
Dorty – inspirativní fotogalerie
