Rozmarýn, vůně a léčivé koření

Ze zmrzlé krusty již vykukují sněženky a v zimní zahradě, se značným předstihem, vykvetla mořská růže, rozmarýnka. Znáte Rozmarýn, máte rádi vůně a léčivé koření?

Aromatická bylinka, původem ze Středomoří, kde porůstá pobřežní skaliska, se stále častěji objevuje i u nás. Protože příliš neodolává mrazu, pěstujeme ji raději v nádobách a na zimu přenášíme do chladné, světlé místnosti. Nejvhodnějším stanovištěm přes léto bude slunné zákoutí s propustnou, lehkou a vápenitou půdou. Zaléváme v době růstu, snáší ovšem i delší přísušky. Pokud roste v květináči, zaléváme častěji. Odmění se podle druhu záplavou květů v modré, fialové, růžové, někdy i bílé barvě. Keříček pravidelně stříháme, korunka bude hustá a košatá a zároveň získáme léčivou surovinu.

Velká fotogalerie bylinek a koření:

Nejvíce účinných látek v lístcích koluje těsně před květem. Dokáží stimulovat krevní oběh, mírně zvyšovat tlak, ale zároveň působí uklidňujícím způsobem. Zklidňují rozrušenou mysl, posilují paměť, pomáhají při depresích a špatné náladě, při pocitech paniky a úzkosti. Je součástí čajových směsí při špatném trávení, nespavosti a na posílení nervů. Vyhýbat by se jí měli lidé trpící vysokým tlakem a těhotné ženy.

Podmanivá vůně

Rozmarýn hraje nezastupitelnou úlohu v aromaterapii, jeho vonné silice se užívají již stovky let. Přidával se do kadidel, vykuřovadel, sloužil prý i při vymýtání ďábla. Dnes si rozmarýnový éterický olej přidáme do arolampy nebo jím oživíme vůni sušené byliny a vdechujeme při onemocnění dýchacích cest, kdy dezinfikuje postižené sliznice a zároveň příjemně provoní celý pokoj.

Léčivé koření

Rozmarýn dezinfikuje trávicí trakt, podporuje trávení a omezuje nadýmání – proto se přidává k těžce stravitelným pokrmům. Gurmáni se bez něj neobejdou při grilování, masům dodává specifickou, nezaměnitelnou chuť. Uplatnění najde i v bylinkových octech, olejích, je součástí provensálského koření.

Jindřiška Kodičková
Foto autor

5.2.2008 4:00

Čtěte dále

Chcete získávat nejnovější informace ze světa bydlení?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@living.cz

TOPlist