Rozmarýn, vůně a léčivé koření

Ze zmrzlé krusty již vykukují sněženky a v zimní zahradě, se značným předstihem, vykvetla mořská růže, rozmarýnka. Znáte Rozmarýn, máte rádi vůně a léčivé koření?

Aromatická bylinka, původem ze Středomoří, kde porůstá pobřežní skaliska, se stále častěji objevuje i u nás. Protože příliš neodolává mrazu, pěstujeme ji raději v nádobách a na zimu přenášíme do chladné, světlé místnosti. Nejvhodnějším stanovištěm přes léto bude slunné zákoutí s propustnou, lehkou a vápenitou půdou. Zaléváme v době růstu, snáší ovšem i delší přísušky. Pokud roste v květináči, zaléváme častěji. Odmění se podle druhu záplavou květů v modré, fialové, růžové, někdy i bílé barvě. Keříček pravidelně stříháme, korunka bude hustá a košatá a zároveň získáme léčivou surovinu.

Velká fotogalerie bylinek a koření:

Nejvíce účinných látek v lístcích koluje těsně před květem. Dokáží stimulovat krevní oběh, mírně zvyšovat tlak, ale zároveň působí uklidňujícím způsobem. Zklidňují rozrušenou mysl, posilují paměť, pomáhají při depresích a špatné náladě, při pocitech paniky a úzkosti. Je součástí čajových směsí při špatném trávení, nespavosti a na posílení nervů. Vyhýbat by se jí měli lidé trpící vysokým tlakem a těhotné ženy.

Podmanivá vůně

Rozmarýn hraje nezastupitelnou úlohu v aromaterapii, jeho vonné silice se užívají již stovky let. Přidával se do kadidel, vykuřovadel, sloužil prý i při vymýtání ďábla. Dnes si rozmarýnový éterický olej přidáme do arolampy nebo jím oživíme vůni sušené byliny a vdechujeme při onemocnění dýchacích cest, kdy dezinfikuje postižené sliznice a zároveň příjemně provoní celý pokoj.

Léčivé koření

Rozmarýn dezinfikuje trávicí trakt, podporuje trávení a omezuje nadýmání – proto se přidává k těžce stravitelným pokrmům. Gurmáni se bez něj neobejdou při grilování, masům dodává specifickou, nezaměnitelnou chuť. Uplatnění najde i v bylinkových octech, olejích, je součástí provensálského koření.

Jindřiška Kodičková
Foto autor

5.2.2008 4:00

Čtěte dále

Chcete získávat nejnovější informace ze světa bydlení?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru nebo nás sledujte na facebooku:

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

TOPlist