Jestli je vám skvělá bylinka řeřicha neznámá, nepřeskakujte následující řádky. Řeřicha je drobná rostlinka, která i přes svou subtilní konzistenci obsahuje veliké množství vitamínů – jmenovitě třeba vitamín C, E a K, vitamíny skupiny B nebo betakaroten! V zimním období je třeba posílit imunitu, a to nejlépe přírodním zdrojem. Proto neváhejte a pusťte se do toho!
Pěstování řeřichy
Aby vám rostlinka dobře prosperovala, je třeba zdůraznit, jaké prostředí jí svědčí. Řeřicha má ráda především světlo, teplo a vodu. Velmi rychle roste, takže sklizeň vás čeká do týdne, nejpozději dvou. A jak jsme už několikrát podotkli, pěstování řeřichy je opravdu snadné.
Pro pěstování řeřichy si připravte:
• Semínka řeřichy (koupíte v zahradnictví)
• Misku (keramickou, plastovou…)
• Vatu
• Vodu
Na misku rozprostřete vatu – vrstva nemusí být příliš silná, jde zejména o to, aby semínka měla podklad a byla stále ve vlhku. Na vatu nasypte semínka (co možná nejvíc rovnoměrně, zároveň ale hustě). A nakonec je opatrně zalijte vodou. Pozor! Semínka udržujte stále ve vlhku. Vata nesmí vyschnout! Můžou přijít dny, kdy bude na parapet pražit slunce a vata rychle vysychat, proto pravidelně zalévejte.
Sklizeň a využití řeřichy
Podle podmínek začnou už druhý nebo třetí den semínka klíčit. Rostlinky pak doslova rostou před očima. Když vyrostou do požadované výšky, neotálejte se sklizní. Řeřicha je rychlá bylinka, kterou je třeba hned zužitkovat. Nejlépe se řeřicha sklízí tak, že ji ostříháte nůžkami.
A co s ní? Nasypte si ji třeba na chléb s máslem. To je opravdu velká pochoutka. Přidejte si ji do salátu, určitě vylepší jeho chuť. Nebo řeřichou ozdobte zeleninovou polévku, těstoviny, rizoto. Určitě najdete i vlastní způsob použití.
