Recepty: Zdravá polévka s tofu
Máte-li chuť na něco opravdu zdravého, zvláště po víkendu, kdy se na správný jídelníček až zas tolik nehledí, zkuste si uvařit polévku s kousky tofu. Aby byla sytější můžete si do ní dát trochu rýže nebo rýžových nudlí.
Zdroj: archiv redakce
INGREDIENCE:
250 g bílého tofu
50 g houby (žampiony)
1 menší cibule
vegeta
1 lžička sójové omáčky
olej
petrželová (celerová) nať
hrášek (mražený)
1 mrkev
1 lžička slunečnicových jader
1 lžíce bílého vína
sůl
POSTUP PŘÍPRAVY:
1. Tofu nakrájíme na kostičky, polijeme lžičkou sójové omáčky a necháme chvilku uležet.
2. Lžičku slunečnicových jader umeleme na kávovém mlýnku.
3.Cibulku osmahneme na oleji, přidáme pokrájené žampiony, hrášek, slunečnicová semínka a jemně nastrouhanou mrkev. Krátce podusíme.
Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní fotogalerie
4. Přidáme tofu a vaříme asi 10 minut.
5. Nakonec ochutíme vegetou, osolíme, přidáme nadrobno posekanou nať a jednu lžičku bílého vína.
Množství: pro 3-4 osoby
Doba přípravy: 30 min
Dobrou chut!
Další recepty
Foto: acraftylass.blogspot.com
