Recepty: Papriky plněné mletým masem a quinoou

Potřebujete:

• 3 ks bio paprik (červené nebo zelené)
• bio červená cibule
• stroužek bio česneku
• 400 g bio mletého masa
• 100 g bio strouhaného sýra
• bio oregano
• bio bazalka
• 200 g bio quinoy
• bio rajčatový protlak
• sůl, bio pepř

Postup:

Troubu předehřejte na 200 stupňů. Na pánvi krátce osmahněte maso, protlak, nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Stáhněte z plotny, přidejte propláchnutou quinou, bylinky, dochuťte solí, pepřem a promíchejte. Papriky opláchněte, odřízněte vršek, rozřízněte na půl, zbavte vnitřku a naplňte hotovou směsí. V troubě pečte přibližně 20 minut, poté papriky posypte sýrem a zapečte ještě dalších 10 minut.

Text: myjsmebio, foto: shutterstock