Recepty: Mini donut vdolečky se skořicovým cukrem
Nejdřív jsme vás nechtěli trápit, ale pak jsme zjistili že mini vdolečky s vanilkovou zmrzlinou jsou prostě bezkonkurenční. A kdo nemá rád vanilkovou zmrzlinu (je tady vůbec někdo takový?) může zkusit čokoládovou nebo pokapat donutky rozpuštěnou čokoládou.
Zdroj: archiv redakce
INGREDIENCE:
1 velké vejce
5 lžic čerstvého másla, pokojová teplota
1/4 šálku krystalového cukru
1/4 šálku světle hnědého cukru
1 1/2 lžičky vanilkového extraktu
3/4 šálku podmáslí
1 1/4 šálky hladké mouky
2 lžičky skořice
1 1/2 lžičky prášku do pečiva
1 lžička mletého muškátového oříšku
špetka soli, volitelně a podle chuti
Dorty – inspirativní fotogalerie
Poleva
3 polévkové lžíce čerstvého másla, rozpuštěné
1/4 šálku krystalového cukru
1 až 2 čajové lžičky skořice
POSTUP PŘÍPRAVY:
1. Předehřejeme troubu na 180 stupňů C. Připravíme si formu na 24 mini muffinů (nebo menší formu). Vnitřek formy potřeme tenkou vrstvou oleje nebo použijeme sprej na vaření.
2. V míse smícháme vejce, máslo, cukry, vanilku. Pomocí mixéru dohladka našleháme až je těsto nadýchané.
3. Do těsta vmícháme zbývající ingredience – podmáslí, prášek do pečiva, mouku, špetku soli, muškátový oříšek a skořici. Pomocí mixéru těsto smíchejte dokud nezhoustne.
4. Pomocí lžíce naplníme formu na muffiny těstem.
5. Pečeme v troubě asi 9 – 11 minut, dokud jsou vdolečky uvnitř propečené.
6. V misce smícháme cukr se skořicí a v hrníčku rozehřejeme máslo.
7. Upečené donut vdolečky nejprve namáčíme do rozehřátého másla a pak obalujeme směsí skořice a cukru.
Jednohubky a chuťovky – inspirativní fotogalerie
8. Podáváme ihned. Donut vdolečky jsou nejlepší čerstvé, ale vydrží při pokojové teplotě po dobu až 4 dnů, nebo v mrazáku až 3 měsíce.
Množství: 24 ks mini vdolečků
Doba přípravy: 25 min
Dobrou chuť!
Foto: averiecooks.com
