Recepty: Kuřecí salát s koriandrem a limetkovou zálivkou

Výhoda zeleninového salátu spočívá v tom, že ho můžete sníst větší množství, ale nezasytí vás natolik, že byste po obědě usínali, jako je to v případě typicky české kuchyně. Počasí panující v těchto dnech si o pořádnou salátovou mísu přímo říká, takže proč nezkusit náš kuřecí s koriandrem?

INGREDIENCE:

Salát:
300 – 400g kuře grilované nebo upečené (nebo kuřecí prsa)
450g zeleného salátu
1 malá konzerva kukuřice
150 g černých fazolí ve slaném nálevu
2 rajčata, nakrájená na kostičky
2 avokáda, drcená
½ šálku nasekané pražené červené papriky
150 g strouhaného sýra

Zálivka:
 1/3 šálku vinného octa
 ¼ šálku limetkové šťávy
 1 stroužek česneku
 1 lžička chilli omáčky
 2 lžíce medu
 ½ lžičky
 ¾ šálku olivového oleje
 1 šálek nasekaných čerstvých lístků koriandru

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní fotogalerie


POSTUP PŘÍPRAVY:

1. Kuřecí maso nakrájíme na plátky nebo natrháme.

2. Ve velké míse (nebo 4 menších miskách) promícháme zelený salát, kukuřici, fazole, rajčata, avokádo, papriku a strouhaný sýr. Natrhané kusy kuřete vložíme do mísy jako poslední

3. V mixéru nebo kuchyňském robotu rozmixujeme přísady na zálivku – limetkovou štávu, česnek, chilli omáčku, med, sůl a ocet. Postupně přilijeme olivový olej. Nakonec přidáme lístky koriandru a rozmixujeme.

4. Přidáme zálivku do salátu a promícháme. Posypeme nastrouhaným sýrem. Můžeme dozdobit i několika lístky koriandru.

Množství: pro 3-4 osoby
Doba prípravy: 20 min

Dobrou chut!

Další recepty

Foto: malibukitchen.org

Dorty – inspirativní fotogalerie

28.5.2012 12:00

Čtěte dále

Chcete získávat nejnovější informace ze světa bydlení?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@living.cz

TOPlist