Recepty – Jelení medailonky s omáčkou se zeleným kořením
Což takhle zahodovat si ve stylu šlechtických pánů? Křepelčí vajíčka sbírat nemusíte, ale nějaká zvětřina tu a tam neuškodí, no ne?
INGREDIENCE:
8 plátků jeleního masa
sůl, bílý pepř
80 g oleje
1 lžíce hladké mouky
1,5 dl vývaru z masa
1,5 dl červeného vína
5 lžic kysané smetany
1 lžička zeleného koření (petrželka, bazalka aj.)
Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní fotogalerie
POSTUP PŘÍPRAVY:
1. Plátky masa potřeme solí, mletým pepřem a na oleji osmahneme z obou stran.
2. Potom je vyjmeme, šťávu zahustíme moukou, dolijeme vývar, víno, kysanou smetanu a přidáme zelené koření.
3. Omáčku povaříme a přelijeme jí medailonky.
4. Jelení medailonky s omáčkou se zeleným kořením podáváme s vařenými bramborami.
Množství: pro 4 osoby
Doba přípravy: 50 min
Dobrou chuť!
Další recepty
Dorty – inspirativní fotogalerie
12.1.2011 2:11
