Recepty: Houbovo sýrové plačinky

Palačinky se nejčastěji připravují na sladko. S domácí rybízovou marmeládou? Kdo by si nedal, že? Palačinky na slano se u nás už takové popularitě netěší. Což je škoda, protože se do nich hodí prakticky jakákoliv náplň.

(Zdroj: archiv redakce)

INGREDIENCE:

350ml mléka
130g polohrubé či hladké mouky
2 vejce
sůl
olej

Na náplň:
250 – 300g čerstvých hub
lístky oregana    
2 stroužky česneku    
kečup    
světlá hotová jíška    
100g ricotty    
strouhaný parmezán    
2 lžíce oleje
sůl
pepř

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní fotogalerie

Recepty: Houbovo sýrové plačinky
Recepty: Houbovo sýrové plačinky
Recepty: Houbovo sýrové plačinky
Recepty: Houbovo sýrové plačinky
Recepty: Houbovo sýrové plačinky
Recepty: Houbovo sýrové plačinky
Recepty: Houbovo sýrové plačinky
Recepty: Houbovo sýrové plačinky
Recepty: Houbovo sýrové plačinky
Recepty: Houbovo sýrové plačinky
Recepty: Houbovo sýrové plačinky
Recepty: Houbovo sýrové plačinky

Na omáčku:
300 ml mléka    
strouhaný parmezán    
25g hladké mouky    
muškátový oříšek    
sůl
pepř
4 rajčata    

POSTUP PŘÍPRAVY:

1. V mléce rozšlehejte vejce, mouku a sůl a nechte stát asi 10 minut. Potom usmažte na tukem tence potřené pánvi jednotlivé palačinky.

2. Na oleji zpěňte nasekaný česnek, oregano, přidejte očištěné a pokrájené houby, osolte je a opepřete. Směs poduste doměkka a zahustěte jíškou.

3. Když jsou houby měkké, odstavte je, nechte vychladnout a vmíchejte ricottu a lžíci parmezánu. Směsí potřete palačinky, stočte je a narovnejte do zapékací mísy vytřené olejem. Povrch posypte na kostičky nakrájenými rajčaty.

4. Mléko osolte, opepřete, ochuťte muškátem, rozšlehejte s jíškou nebo moukou, za stálého míchání povařte do zhoustnutí a vmíchejte parmezán.

Obložené mísy – inspirativní fotogalerie

Recepty: Houbovo sýrové plačinky
Recepty: Houbovo sýrové plačinky
Recepty: Houbovo sýrové plačinky
Recepty: Houbovo sýrové plačinky
Recepty: Houbovo sýrové plačinky
Recepty: Houbovo sýrové plačinky
Recepty: Houbovo sýrové plačinky
Recepty: Houbovo sýrové plačinky
Recepty: Houbovo sýrové plačinky
Recepty: Houbovo sýrové plačinky
Recepty: Houbovo sýrové plačinky
Recepty: Houbovo sýrové plačinky
Recepty: Houbovo sýrové plačinky
Recepty: Houbovo sýrové plačinky
Recepty: Houbovo sýrové plačinky
Recepty: Houbovo sýrové plačinky
Recepty: Houbovo sýrové plačinky
Recepty: Houbovo sýrové plačinky

5. Omáčkou přelijte palačinky, posypte je sýrem, vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a asi 20 minut zapékejte. Podávejte teplé se zeleninovým salátem.

Zkuste také Středomořskou bramorovou omeletu

Dobrou chuť!

Další recepty

Publikováno: 11.08.2016

Mohlo by vás dále zajímat

Zapečený kozí sýr s lososem

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Dnes si v rámci naší soutěže připravíme recept z Klatov. Pan Miroslav Velíšek nám uvaří zapečený kozí sýr s lososem.

Chřestový salát se špenátem a jahodami

Tentokrát si uvaříme něco zdravého. Ve videu naleznete recept na chřestový salát se špenátem a jahodami.

Kouzelné měšce

V tomto videu si v rámci naší soutěže připravíme kouzelné měšce. Jak na ně nám ukáže Daniela Schachlová.

Výroba hydrokynetické fontány

Výtvarník František Svátek představuje svou hydrokynetickou fontánu a zároveň vypráví o rekonstrukci svého statku, o chovu koní a ukazuje nudle z pohankové mouky.

Pesto z medvědího česneku

Pesto z medvědího česneku

Odrůdy bazalky

Odrůdy bazalky

ČTĚTE DÁLE

Upečte si bábovku, která vás uchvátí nejen chutí, ale i svým žirafím vzhledem
Upečte si bábovku, která vás uchvátí nejen chutí, ale i svým žirafím vzhledem

Recepty

Úžasná bábovka s žirafími flíčky omámí celou rodinu svou neodolatelnou chutí a navíc potěší naše děti vzhledem. Jak na takovou bábovku?

Připravte si sýrové tajemství. Co schovává listový kabátek?
Připravte si sýrové tajemství. Co schovává listový kabátek?

Recepty

Listové těsto dokáže schovat hermelín i mozzarellu. Zapečený sýr je unikátní nápad, jak si pochutnat a nemít špatné svědomí z hřešení.

Pravé čevapčiči potřebuje voňavé koření a sklenici minerálky
Pravé čevapčiči potřebuje voňavé koření a sklenici minerálky

Recepty

Balkánská specialita jménem čevapčiči podle originálního předpisu starého několik století je neodolatelná lahůdka, která nejlépe chutná připravená na grilu.

Chutný recept na erteple
Chutný recept na erteple

Recepty

Jistě znáte mnoho různých receptů z brambor. Náš recept na vařené brambory není složitý na přípravu. Hodí se k obědu i večeři a je vhodný pro celou rodinu.

Vyzkoušejte osvědčený a chutný recept na kuskus s mákem
Vyzkoušejte osvědčený a chutný recept na kuskus s mákem

Recepty

Máte rádi kuskus? Tak to jistě znáte mnoho skvělých receptů. Kuskus s mákem je chutná úprava nasladko a je vhodný nejen pro vás, ale i pro vaše ratolesti.

Pečená domácí tlačenka je opravdovým zázrakem
Pečená domácí tlačenka je opravdovým zázrakem

Recepty

Jedním z hlavních produktů každé zabíjačky je tlačenka. Jedná se o tradiční výrobek, který miluje snad každý z nás. Jak vypadá taková výroba tlačenky?

Pochutnejte si na domácích sýrových krekrech z pouhých 3 surovin
Pochutnejte si na domácích sýrových krekrech z pouhých 3 surovin

Recepty

Slané krekry nesmí chybět na žádné párty, ale připravit si je můžete i na svačinku. K jejich výrobě vám budou stačit jen 3 suroviny a libovolné koření.

Vyzkoušejte játra tak, jak je měly rády naše prababičky
Vyzkoušejte játra tak, jak je měly rády naše prababičky

Recepty

Vepřová játra chutnají skvěle také jako řízek připravený v klasickém trojobalu, pokapaný čerstvým citronem a třeba s vynikajícím bramborovým salátem.

Připravte si dva oblíbené pokrmy v jednom – tortilly ala tousty nikdy nezklamou
Připravte si dva oblíbené pokrmy v jednom – tortilly ala tousty nikdy nezklamou

Recepty

Máte rádi tortilly i tousty? Pak je neváhejte spojit do jednoho lahodného jídla, které si navíc můžete připravit se svými oblíbenými ingrediencemi. Jak na to?

Maková dobrota, kterou si zamilujete
Maková dobrota, kterou si zamilujete

Recepty

Makový koláč je sám o sobě výborný, ale když ho vylepšíte ještě dalšími netradičními ingrediencemi, stane se z něj prvotřídní lahůdka vhodná i na slavnostní stůl.

Vyrobte si poctivé domácí špekáčky
Vyrobte si poctivé domácí špekáčky

Recepty

Víte, co obnáší výroba domácích uzenin? Do poctivých domácích špekáčků se se správným vybavením můžete pustit klidně sami, poradíme vám, jak na to.

I pejsek s kočičkou věděli, že mrkev do dortu patří!
I pejsek s kočičkou věděli, že mrkev do dortu patří!

Recepty

Ještě jste nevyzkoušeli mrkvový dort? Takhle zdravá a zároveň velmi chutná a vláčná pochoutka se smetanovou polevou by na vašem stole určitě neměla chybět.