Recepty: Grilované kuřecí špízy s okurkovo-pomerančovou salsou

Pokud se chystáte na grilovačku, nenechte si ujít náš recept na grilované kuřecí špízy na orientální způsob. Pomeranč, který je jak v marinádě, tak v salse, dodá masu jedinečnou chuť a je možné, že jiné špízy už nebudete nikdy chtít 🙂

INGREDIENCE:

Kuřecí špízy:
1 kg kuřecí prsa
¼ šálku čerstvé vymačkané pomerančové šťávy
¼ šálku olivového oleje
2 lžíce medu
2 lžíce čerstvé nasekaného koriandru
2 stroužky česneku, mleté
1 lžička nasekané pažitky
½ lžičky strouhané pomerančové kůry
Mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř, podle chuti
½ červené cibule, nakrájíme na velké kusy
1 červená , žlutá či oranžová paprika, nakrájená na velké kusy

Salsa:
½ pomeranče, nakrájené na kostičky
½ okurky, nakrájené na kostičky
1 lžíce čerstvé nasekaného koriandru
1/2 Jalapeno papričky, na drobno nakrájené
2 lžíce extra panenského olivového oleje
1 lžíce bílého vinného octa
Mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř, podle chuti

Jednohubky a chuťovky – inspirativní fotogalerie

POSTUP PŘÍPRAVY:

1. Kuřecí prsa nakrájíme na vetší kostky.
2. Ve velké míse smícháme přísady na marinádu – pomerančovou šťávu, olivový olej, med, koriandr česnek, pažitku, pomerančovou kůru, cibuli a papriku. Dochutíme solí a pepřem. Nakonec přidáme kuřecí kousky, promícháme a necháme marinádu v chladničce po dobu alespoň 30 minut až 2 hodiny.
3. Vyndáme marinádu z ledničky a necháme stát při pokojové teplotě po dobu nejméně 15 minut.
4. Na špejli nebo kovovou jehlu střídavě napichujeme kousky kuřete, papriky a cibule.
5. Kuřecí špízy grilujeme cca 10-12 minut, dokud propečené.
6. Ve střední míse, smícháme přísady na salsu – nakrájenou okurku, kousky pomeranče, čerstvý koriandr, Jalapeno papričky a olivový olej. Dochutíme vinným octem, solí a pepřem.
7. Grilované kuřecí špízy servírujeme se salsou a grilovaným pita chlebem.

Množství: pro 4-6 osoby
Doba přípravy: 45 min

Dobrou chuť!

Foto: theartfulgourmet.com

30.5.2014 1:27

Čtěte dále

Chcete získávat nejnovější informace ze světa bydlení?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@living.cz

Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

TOPlist