Recepty: Dušená kuřecí stehna na žampionech

Ingredience:

•    4 kuřecí stehna
•    150 g žampiónů
•    40 g cibule
•    15 g hladké mouky
•    60 g oleje
•    sůl
•    5 g mleté sladké papriky
•    mletý kmín

Postup:

1. Stehna opečeme na polovině množství oleje a vyndáme.

2. Do výpeku přilijeme zbytek oleje, přidáme nakrájenou cibuli a za stálého míchání ji zpěníme. Potom přidáme opečená stehna, sůl, papriku, kmín, na menší kousky nakrájené žampióny a za občasného podlévání horkou vodou přikryté dusíme.

3. Až je maso téměř měkké, šťávu zaprášíme moukou a ještě krátce povaříme.

Množství: pro 4 osoby
Doba přípravy: 60 min

text: redakce, foto: shutterstock.com