Recepty: Cuketové placičky s rajčatovou salsou po balkánsku

Cuketa je zdravá zelenina s minimálním obsahem kalorií, která se dá upravit na mnoho způsobů. Přílohy z ní jsou vydatné a přitom zdravé. Máte-li chuť na něco nového a chutného, vyzkoušejte recept na cuketové placičky, který můžete obohatit i o čerstvě nasbírané houby.

130003-1100x618.jpg Zdroj: archiv redakce

INGREDIENCE:

Placičky:
1 feferonka, jemně nakrájená
1/2 červené cibule, jemně nakrájená
kůra z 1 citronu
1/2 lžičky mletého koriandru
1/2 lžičky mletého kmínu
2 vejce
1/2 šálku hladké mouky
1/4 lžičky soli
1 lžička prášku do pečiva
3 cukety střední velikosti, hrubě strouhané
řepkový olej na smažení (olivový je také vhodný)

Salsa:
Čerstvá rajčata, nakrájené na kostičky
červená cibule, na kostičky nakrájená
čerstvé bylinky, jako je máta, koriandr nebo bazalka
1/4 lžičky medu
šťáva z limetky
olivový olej
sůl, pepř, špetka pálivé omáčce
nakrájený sýr feta

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní fotogalerie

POSTUP PŘÍPRAVY:

1. Ve velké míse smíchejte nakrájenou feferonku, cibuli, citrónovou kůru, koření a vejce. Dobře promíchejte.

2. Přidejte mouku a nastrouhanou cuketu, vše zamíchejte dohromady dokud se neutvoří těsto.

3. Na pánvi rozehřejte olej. Z těsta tvořte malé placičky a na oleji je z volna smažte z obou stran dozlatova.

4. V misce smíchejte přísady na salsu: na kostičky nakrájená rajčata, cibuli, čerstvé bylinky, med, štávu z limetky a nakrájený feta sýr. Nakonec dochuťte solí a dobře promíchejte.

5. Upečené placičky podávejte se salsou

Množství: 8 placiček
Doba přípravy: 20 minut

Dobrou chuť!

Foto: shewearsmanyhats.com

Obložené mísy – inspirativní fotogalerie

23.10.2012 11:32

Čtěte dále

Chcete získávat nejnovější informace ze světa bydlení?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@living.cz

TOPlist