Pho Ga – Vietnamská kuřecí polévka

Vyzkoušejte si vietnamskou pochoutku – polévku Pho Ga, která i  ve variantě s hovězím masem ovládla chutě Čechů.

INGREDIENCE:

1 kuře
1 slepice
nebo 500g kuřecích prs
350g rýžových nudlí (široké, placaté)
1 lžičku strouhaného zázvoru
1 lžička rybí nebo sojové omáčky
2 ks mladé jarní cibulky, nakrájené na jemné plátky
1 ks na nudličky nakrájené chilli papričky
1 lžičku sekaného čerstvého koriandru (koriandrem ale nemusíte šetřit .-)
6 ks předem namočených černých hub (Jidášovo ucho)
2-3 listy čínského zelí
limetka

POSTUP PŘÍPRAVY:

Příprava vývaru – pomalá verze
Do kuřecího vývaru budete potřebovat celé kuře a pro intenzivnější chuť i slepici (na slabém ohni vařte přibližně 3 hodiny). Maso vyjměte a natrhejte zpět do vývaru

Příprava vývaru -rychlá verze
2 litry kuřecího vývaru
500g kuřecí prsa, nakrájená na kostky nebo na tenké plátky(můžete také uvařit celé a po té natrhat)

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní fotogalerie

1. V hrnci s vývarem dáme vařit kuřecí prsíčka, předem namočené černé houby a zázvor. Ve druhém hrnci připravíme nudle podle návodu na obalu.

2. Do misek rozdělíme nudle, houby, kousky masa, jemně pokrájené zelí a chilli papričky. Vývar dochutíme rybí nebo sojovou omáčkou a zalijeme misky horkým vývarem.
 
3. Na závěr hustě posypeme jemně pokrájenými cibulkami, koriandrovou natí a zakápneme limetkou.

 

Množství: pro 4 osoby
Doba přípravy: 46 min (3 hodiny)

Dobrou chuť!

Další recepty

Foto: goosebeary.com

Dorty – inspirativní fotogalerie

9.3.2012 12:20

Čtěte dále

Chcete získávat nejnovější informace ze světa bydlení?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@living.cz

Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

TOPlist