Milujete sýry? Pak vás určitě zajímají jedinečné recepty s mozzarellou
Pro všechny milovníky sýrů jsou recepty s mozzarellou velice zajímavým tématem. Měkký sněhobílý sýr s tenkou a krásně lesklou kůrkou k nám dorazil ze slunné Itálie. Velice brzy se však stal oblíbeným i u nás a lidé začali vymýšlet nejrůznější recepty, jak si zpestřit jídelníček a obohatit tak své chuťové pohárky o nevídanou pochoutku.
Zdroj: Prima DOMA MEDIA, s. r. o.) Recepty s mozzarellou dokážou zpestřit náš jídelníček
Recepty s mozzarellou mají své příznivce u všech lidí, kteří milují sýry. Mozzarella je stravitelnější a jemnější sýr než náš typický hutný smažák. Dá se však připravit velice podobným způsobem. Její jemná konzistence připravená jako typický český pokrm nám všem opravdu vyrazí dech.
Hříšně křupavé mozzarellové kuličky budou ještě křupavější, pokud místo klasické pšeničné strouhanky použijeme strouhanku kukuřičnou. Ta nám zajistí neodolatelnou a perfektní křupavost.
Potřebné suroviny:
- kukuřičná strouhanka
- hladká mouka
- 2 vejce
- mozzarella kuličky
- 2 stroužky česneku
- snítka tymiánu
- sůl
Mozzarellové kuličky jsou velice jednoduché na svou přípravu a přitom tak neodolatelně chutné. Jejich příprava začíná u perfektního prošlehání vajec s prolisovaným česnekem a najemno posekaným tymiánem. Připravíme si tedy prkénko, oloupeme česnek a prolisujeme jej do hlubokého talíře, kde již čekají obě rozbitá vejce. K těmto surovinám ještě přidáme nasekaný tymián. Vše pečlivě prošleháme.
Zdroj: Prima DOMA MEDIA, s. r. o.)Mozzarellové kuličky následně obalíme do klasického trojobalu. Prošlehané vajíčko již máme připravené. Kromě něj potřebujeme ještě misku hladké mouky a misku kukuřičné strouhanky. Aby nám naše výtečné kuličky z mozzarelly nevytekly, musíme je obalit hned dvakrát.
Jednu kuličku po druhé si obalíme nejprve v hladké mouce, poté ve vajíčku a nakonec v kukuřičné strouhance. Všechny obalené kuličky položíme na prkénko a připravíme si plotýnku, na kterou položíme pánev. Do pánvičky nalijeme olej, zapneme sporák a necháme olej rozpálit na přijatelnou teplotu, vhodnou pro smažení mozzarella kuliček.
Zdroj: Prima DOMA MEDIA, s. r. o.)Mozzarella kuličky smažíme na rozpáleném oleji zhruba 1 až 2 minuty po obou stranách pěkně dozlatova. Hotové mozzarellky si po jejich usmažení položíme na kuchyňskou papírovou utěrku, abychom je zbavili přebytečného oleje.
Usmažené kuličky z mozzarelly můžeme servírovat jako jednohubku pouze s cherry rajčaty. Pokrm můžeme ozdobit bazalkou a zakápnout kapkou olivového oleje.
