Hraběnčiny řezy: sladká silvestrovská pochoutka
Na silvestrovském menu by rozhodně nemělo chybět něco sladkého. Právě pro tento účel jsou velmi vhodné například tyto slaďoučké Hraběnčiny řezy.
Zdroj: archiv redakce
INGREDIENCE:
1 máslo
4 vejce
15 dkg mletého cukru
20 dkg jemného pískového cukru
1 vanilkový cukr
40 dkg polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
6 jablek
strouhanka
ořechy
Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní fotogalerie
POSTUP PŘÍPRAVY:
1. Máslo, mletý cukr a žloutky utřeme do pěny, pak přidáme polohrubou mouku a prášek do pečiva.
2. Zpracujeme v tuhé těsto. 2/3 těsta rozválíme a nejlépe mokrýma rukama rozetřeme na vymazaný a strouhankou vysypaný plech. 1/3 těsta dáme do ledničky ztuhnout.
3. Těsto posypeme nakrájenými ořechy. Na hrubém struhadle postrouháme jablka a nasypeme je na ořechy. Vše posypeme vanilkovým cukrem.
4. Z bílků ušleháme sníh za současného přidávání jemného pískového cukru.
5. Sníh rozetřeme na jablka a nakonec na řezy nastrouháme 1/3 těsta z ledničky.
6. Pečeme na mírný „plamen“ v troubě.
Další recepty
