Horkovzdušný pomocník

Zatímco naši předkové sušili ovoce a houby většinou v troubě, na půdě či přímo na slunci, dnes k tomuto účelu poslouží elektrické sušičky. Na rozdíl od přírodního způsobu umožňují mít celý proces pod kontrolou, díky své několikapatrové konstrukci se také ušetří místo.

Horkovzdušný pomocník
Horkovzdušný pomocník (Zdroj: archiv redakce)

Sušičky pomáhají při sušení běžného i exotického ovoce, zeleniny, hub i bylin. Díky jim lze zpracovávat i méně kvalitní zeleninu a ovoce, které by se jinak vyhodilo, dobrých výsledků se dosáhne i při zpracování přezrálého ovoce s vyšší cukernatostí.

Velká fotogalerie domácích spotřebičů

Horkovzdušný pomocník
Horkovzdušný pomocník
Horkovzdušný pomocník
Horkovzdušný pomocník
Horkovzdušný pomocník
Horkovzdušný pomocník
Horkovzdušný pomocník
Horkovzdušný pomocník
Horkovzdušný pomocník
Horkovzdušný pomocník
Horkovzdušný pomocník
Horkovzdušný pomocník

A proč sušit a ne třeba zamrazovat?

Při sušení se v potravinách zachovává až 80 procent vitaminů, v usušeném stavu jsou potraviny dlouho trvanlivé a přitom není potřeba používat žádné konzervační látky. Výdobytky letní a podzimní úrody je tak možné využívat po celý zbytek roku až do příští sklizně. A dětem poslouží třeba sušené banány nebo jablka lépe než čokoládové bonbony.
Princip sušiček různých výrobců je prakticky shodný. Základ tvoří elektrická jednotka s ventilátorem, na kterou se nasazují jednotlivá patra-síta. Těch může být několik málo až 30 – součástí přístroje při nákupu jich obvykle bývá 4-5. Při koupi sušičky je třeba řídit se tím, jakou kapacitu potřebujete. Některé značky totiž nabízejí možnost přikoupit další „patra“, takže můžete sušit více ovoce najednou. Součástí přístroje také mohou být pomocné síťky nebo miska s fólií pro sušení drobných plodů a placek z rozmixovaného ovoce.

Jak se suší? Sacími otvory v základní jednotce se nasává vzduch, ohřívá se na teplotu nastavenou termostatem a soustavou kanálků na obvodu sušících sít se rozvádí do vnitřního prostoru jednotlivých sít. Středovým otvorem sít a víka se část vzduchu vytlačuje ven ze sušičky a část vzduchu se nasává zpět, dohřívá a vhání zpět do prostoru sít. O regulaci teploty sušení se stará termostat, některé modely jsou vybaveny i časovačem, který přístroj po určité době vypne. Obvyklá doba sušení se totiž pohybuje kolem osmi hodin.

Radek Starý
Foto: ETA, OBH Nordica, Najdiservis.cz

Publikováno: 15.09.2016

Mohlo by vás dále zajímat

Nechte vyklíčit muškáty pomocí této jednoduché metody

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Co dělat, když nám už vyklíčily muškáty?

Vyrobte si držák na sklenice nebo utěrku ze starého harampádí

Staré harampádí nemusí skončit na skládce. Vytvořte si držák na sklenice, utěrku či vařečky, anebo dekorace jako stojany na svíčku.

Naučte se quilling dekorace za papíru

Návod na výrobu quilling dekorací z papíru je jednoduchý a opravdu skvělý

Jak zachránit starou alej

Návštěva Ringhofferovy aleje s Václavem Větvičkou a povídání o udržování alejí podél cest

Pěstování petrklíčů

Pěstování petrklíčů

Karlozor a pokácený smrk místo vrby

Víte jak se řekne rusky vrba? Vrba. A jak se řekne rusky smrk? Smrk. Hmmm. Ale i tak se řemeslníkům podařilo místo vrby pokácet smrk. A to nějak Karel nemůže rozdýchat. No ani se mu nedivíme.

ČTĚTE DÁLE

I doma vyrobíte sametovou zmrzlinu jak od vyhlášeného mistra zmrzlináře
I doma vyrobíte sametovou zmrzlinu jak od vyhlášeného mistra zmrzlináře

Interiér

Kvalitní zmrzlinovač oceníte, pokud máte doma zástup milovníků zmrzliny. S ním pro ně vyrobíte vynikající pochoutku z prověřených surovin a podle vlastní chuti.

Vychutnejte si kávu z french pressu. Naučíme vás ji správně připravit
Vychutnejte si kávu z french pressu. Naučíme vás ji správně připravit

Interiér

Káva z french pressu má hebkou a bohatou chuť. Příprava kávy tímto způsobem patří k těm nejjednodušším. Naučíme vás ho používat správným způsobem.

Dejte svému interiéru více svobody - vytvořte si transicionální styl
Dejte svému interiéru více svobody - vytvořte si transicionální styl

Interiér

Přechodný styl je skvělou volbou pro lidi, kteří nemají zájem zamykat estetiku svého domácího interiérového designu na jednu éru nebo styl.

S keramikou se váš domov rozzáří a naplní lidským teplem
S keramikou se váš domov rozzáří a naplní lidským teplem

Interiér

Dekorace z keramiky se hodí ke každému současnému interiérovému stylu, včetně těch moderních s loftovými nebo industriálními prvky.

Víte, jaké spotřebiče potřebujete k vaření ve vakuu?
Víte, jaké spotřebiče potřebujete k vaření ve vakuu?

Interiér

Vaření sous-vide vypadá složitěji, než ve skutečnosti je. Nevíte, jak začít a co k tomu potřebujete? Pomůžeme vám k tomu vybrat to správné vybavení.

Jak pozvat pozitivní energii k sobě domů
Jak pozvat pozitivní energii k sobě domů

Interiér

Domácí harmonie potřebuje dostatek pozitivní energie a čínské učení feng šuej dobře ví, co v našem domově brání jejímu správnému proudění.

Hollywood Regency styl si zamilujete
Hollywood Regency styl si zamilujete

Interiér

Hollywood Regency styl je zpět. Styl, který se zrodil z divadelní fantazie, je okouzlující. Ještě jste o něm neslyšeli? Máme pro vás vše, co potřebujete vědět.

7 jednoduchých stylingových nápadů, které změní místnost k nepoznání
7 jednoduchých stylingových nápadů, které změní místnost k nepoznání

Interiér

Nudný interiér můžete překvapivě změnit poměrně snadno, a to dokonce i bez peněz. Jak to udělat? Zdá se vám to nemožné? Máme pro vás tipy jak na to.

Teplo domova i pocit luxusu – to vše přináší do interiéru ořechové dřevo
Teplo domova i pocit luxusu – to vše přináší do interiéru ořechové dřevo

Interiér

Ořechové dřevo je vítaným prvkem interiérového designu. Tmavé dřevo je velice elegantní. Do našich domovů vnáší příjemnou atmostéru a luxus.

Zdravé vaření díky vakuovačkám a vakuovacím zásuvkám
Zdravé vaření díky vakuovačkám a vakuovacím zásuvkám

Interiér

Vakuovací zásuvky vám umožní uchování potravin, které můžete zatavit do všech typů sáčků za účelem jejich uložení, nebo k úpravě s funkcí sous vide.

Zdravá domácí hořčice bez konzervantů
Zdravá domácí hořčice bez konzervantů

Interiér

Víte, jak chutná domácí hořčice? Sice jinak než ta z obchodu, ale zato je zdravější a kvalitnější. Neobsahuje totiž žádné konzervanty a je plná chutné zeleniny.

Vdechněte svému bydlení barvu, texturu i život
Vdechněte svému bydlení barvu, texturu i život

Interiér

Krásné bydlení je snem každého z nás. Aby dům vypadal luxusně a draze, nemusíme utratit majlant. Existuje pár jednoduchých triků, jak získat bydlení snů.