Dokonalý zážitek

Co si místo brblání na politiku a covid dopřát zážitek, který vás vytrhne z všedních dnů? Ne ledajaký zážitek, ale opravdu jedinečný, na jaký budete vzpomínat dlouhou dobu. Nebo hned několik výjimečných zážitků najednou – vyhlídkový let cesnou, vychutnání si degustačního menu ve špičkové restauraci a noc v luxusním apartmá. Právě takové možnosti nabízí mladoboleslavská MG restaurace.

(Zdroj: Allegria)

Unikátní koncept malého hotelu a restaurace na soukromém letišti v Mladé Boleslavi vychází z dlouholetých zkušeností šéfkuchaře a spolumajitele v jedné osobě, Miroslava Grusze, které získal v nejlepších hotelových restauracích v Praze a Evropě. Moderní budova nabízí vedle luxusní restaurace a hotelu také prodejnu a opravnu helikoptér Nisa air. Jednotlivé komponenty rodinné firmy jsou umně propojeny tak, aby nabídly komplex prvotřídních služeb a neobvyklých zážitků.

Jak vypadá splněný sen

Miroslav Grusz mladý věkem, ale bohatý zkušenostmi pracoval po boku takových veličin, jako je Zdeněk Pohlreich, Vito Mollica či Andrea Accordi. Poslednímu jmenovanému stál po boku v pražské restauraci Allegro, když získal první michelinskou hvězdu v České republice. S Vito Mollicou se opět pracovně sešel o několik let později v Palagio hotelu Four Seasons ve Florencii.

Už coby šéfkuchaři se mu díky zkušenostem a talentu podařilo dvakrát obhájit prestižní ocenění Michelin Bib Gourman pro pražský podnik Aromi a jednou v hotelu Augustine.

MG restaurace je jeho profesním vyvrcholením, kde může dát naplno volný průchod své kulinářské kreativitě. Svým hostům nabízí to nejlepší z gastronomických lásek svého života – české a italské kuchyně.

Dokonalý zážitek
Dokonalý zážitek (Zdroj: Allegria)

Duší, srdcem, zkušenostmi

I když Miroslav Grusz tráví nejvíce času v kuchyni, je vždy připraven přivítat hosty a věnovat se jim v plnění jejich přání a potřeb.

Samotná restaurace maximálně využívá unikátní prostředí letiště a je doslova obložena okny, ze kterých můžete sledovat čilý ruch letiště. Směrem k přistávací ploše je otočena velká terasa, kde si můžete vychutnat skvělou kuchyni, když to počasí dovolí. Hlavní pozornost se ale upírá k interiérovému oknu restaurace, za kterým se skrývá svět šéfkuchaře a jeho ansámblu a vy můžete sledovat kuchařský koncert skvěle sehraného týmu.

Tady vznikají pokrmy, díky kterým byla kuchyně Miroslava Grusze kulinářskými kapacitami několikrát zařazena mezi nejlepší mimopražské kuchyně.

Dokonalý zážitek
Dokonalý zážitek (Zdroj: Allegria)

Zážitek, na který se nezapomíná

Abychom nedoporučovali zajíce v pytli, vyzkoušeli jsme degustační menu o pěti chodech. O individuálním přístupu a orientaci na chutě a přání zákazníka svědčí, že se vás obsluha při usazování ke stolu zeptá na případné alergie či chuťové preference. K dispozici je i vegetariánské menu. Vzhledem k tomu, že restaurace klade důraz na kvalitu a sezonnost potravin, se výběr jídel často mění. „Nechceme, abychom se my či naši stálí hosté nudili, a tak měníme menu celkem často: jednou i dvakrát týdně. A jak ho sestavujeme? Rozhodují naše zkušenosti a pak hlavně suroviny, které jsou v danou chvíli na trhu,“ říká Miroslav Grusz.

Mohli jsme si sice vybrat jednotlivé chody z menu, ale dali jsme přednost zkušenostem šéfkuchaře a nechali si menu sestavit přímo od něho.

Dokonalý zážitek
Dokonalý zážitek (Zdroj: Allegria)

Během dvouhodinové degustace jsme si vychutnali:

• Tatar z růžového zubatce s rajčaty marinda, mangem a olivami tagiasca
• Hovězí tatarák s černým lanýžem a mandlemi
• Dýňovou polévku s hovězím ragú
• Grilovaný bažant s guanciale, pečeným celerem s dýní a nakládanými borůvkami
• Hruškový sorbet
• Čokoládový dort s meruňkou a zmrzlinou z mořské soli

Jednotlivé chody na sebe navazovaly nejen vizuálně, ale také (a hlavně) chuťově. Precizní úprava vyzdvihla chutě hlavních ingrediencí, které se dokonale snoubily a navzájem se podporovaly. Každý chod tak představoval malé umělecké dílo, u kterého jsme s přítelem slastně pomlaskávali (ale potichu). A po snědení každého pokrmu nám bylo líto, že ta extáze chuťových buněk končí.

Dokonalý zážitek
Dokonalý zážitek (Zdroj: Allegria)

Dokonalý servis

Restauraci dělá kromě dobrého jídla také dokonalá obsluha a tu v MG restauraci musíme speciálně vyzdvihnout. Po nezbytné, ale velmi diskrétní kontrole anticovidových patření nás číšník za příjemné konverzace, kdy jsme měli pocit, že jsme pro něho ty nejdůležitější osoby na světě, dovedl ke stolu a usadil do pohodlných křesílek.

Každý chod nám několika slovy představili a celý večer nás diskrétně zpovzdálí sledovali, a kdykoliv jsme dopili sklenku, okamžitě ji doplnili, aniž bychom byli jakkoliv rušeni.

Dokonalý zážitek
Dokonalý zážitek (Zdroj: Allegria)
Dokonalý zážitek
Dokonalý zážitek (Zdroj: Allegria)
Dokonalý zážitek
Dokonalý zážitek (Zdroj: Allegria)
Dokonalý zážitek
Dokonalý zážitek (Zdroj: Allegria)
Dokonalý zážitek
Dokonalý zážitek (Zdroj: Allegria)
Dokonalý zážitek
Dokonalý zážitek (Zdroj: Allegria)

Apartmán nebo domov?

Po večeři jsme byli pozvání šéfkuchařem Miroslavem Gruzsem na prohlídku hotelu. Počtem pokojů patří mezi ty menší, disponuje čtyřmi apartmány, přičemž VIP apartmán je rozšířen o terasu s výhledem do zeleně.

Díky četným pobytům v zahraničních hotelech si Miroslav Grusz vytvořil jasnou představu o tom, jak by mělo vypadat příjemné ubytování. Vsadil na jednoduché, ale promyšlené vybavení, které v případě potřeby plně nahradí domov. Mnoho jeho hostů tam také zůstává i několik týdnů.

Pokoje obsahují plnohodnotnou kuchyň, stůl, který slouží jako jídelní i pracovní a velkorysou šatnu, která pojme obsah opravdu hodně kufrů. Minimalistická koupelna uklidní mysl a dopřeje královskou sprchu. To vše na ploše více než 50 m2.

Dokonalý zážitek
Dokonalý zážitek (Zdroj: Allegria)

Výlet do oblak

A protože tu píšeme o výjimečných zážitcích, nesmíme opomenout ani letecký zážitek, kterým lze návštěvu MG restaurace obohatit. K menu si můžete objednat také let cesnou nebo helikoptérou.

Ve chvíli, kdy vstoupíte na palubu letounu, stáváte se navigátorem a kapitán s vámi zaletí, kam si budete přát. Bydlíte-li v okolí, můžete se podívat, jak vypadá váš dům z ptačí perspektivy. Oblíbené jsou také výlety nad historické dominanty okolí, jako jsou Trosky nebo hrad Bezděz. Nezapomeňte si s sebou vzít fotoaparát, kterým celý výlet zdokumentujete.

Létá se jen za vhodného počasí a za světla. Na to při objednávce myslete. Vzhledem k velkému zájmu se musíte objednat s dostatečným předstihem minimálně dvou týdnů.

Tyto jedinečné zážitky si můžete objednat také přes firmu na zážitky Allegria.

Dokonalý zážitek
Dokonalý zážitek (Zdroj: Allegria)

Publikováno: 24.11.2021, Autor: 24.11.2021 10:30 | autor: Jana Truksová

Mohlo by vás dále zajímat

Návštěva u Miroslava Líznera

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Dnes se opět podíváme k Miroslavu Líznerovi. Povíme si, co se od minule změnilo.

Ukázka zahrady s dominancí kamene

Ukázka zahrady, kde dominuje kamenný prvek a zahradní jezírko

Zpracujte kukuřici do posledního fousku

Co všechno lze uvařit z kukuřice?

Sušení ovoce trochu jinak

Jak se suší ovocné kůže? Co takhle zkusit takzvané ovocné kůže nebo sušené ovocné bonbony.

Dotazy diváků

Listárna Receptáře proma nápadů

Recept na výborné kyselo na ohni

Skvělý recept na jednoduché kyselo na ohni

ČTĚTE DÁLE

Umíte správně položit příbory na prostřený stůl?
Umíte správně položit příbory na prostřený stůl?

Tipy a triky

Pokud jdeme do honosné restaurace, měli bychom si osvojit správné používání příboru. Jen tak se nám nestane společenské faux pas.

Víte, proč je pro většinu českých domácností zvlhčovač nutností?
Víte, proč je pro většinu českých domácností zvlhčovač nutností?

Tipy a triky

Zvlhčovač místnosti je tím nejlepším řešením pro zvlhčení suchého vzduchu. Má blahodárné účinky na váš organismus. Víte, jak si ho vybrat?

Přilákejte štěstí do svého domova s vhodnými pokojovými rostlinami
Přilákejte štěstí do svého domova s vhodnými pokojovými rostlinami

Tipy a triky

Vhodné pokojové rostliny můžete vybrat i podle proslulého asijského učení feng šuej. Zjistíte tak, které jsou pozitivní a které negativní.

Jak zatočit s vodním kamenem
Jak zatočit s vodním kamenem

Tipy a triky

Problémy s vodním kamenem řeší domácnosti v celé republice. Příčinou je tvrdá voda, která za sebou zanechává nejen nevzhledné stopy, ale ničí i spotřebiče.

Rádi byste si to v kuchyni ulehčili? Víme, jak si vše zjednodušit
Rádi byste si to v kuchyni ulehčili? Víme, jak si vše zjednodušit

Tipy a triky

Inteligentní spotřebiče do kuchyně nejsou nepřátelé, ale pomocníci. Ulehčí vám život. Nevěříte? Seznamte se s těmi nejšikovnějšími, možná změníte názor.

Rozehrajte doma symfonii vůní
Rozehrajte doma symfonii vůní

Tipy a triky

Voňavý byt je snem většiny z nás. Někdy ovšem nestačí jenom pravidelně větrat, ale naše domácí prostředí potřebuje trochu pomoci – třeba katalytickou lampy.

Zbavte domov obtížného hmyzu. Pomůžou babské rady i moderní vychytávky
Zbavte domov obtížného hmyzu. Pomůžou babské rady i moderní vychytávky

Tipy a triky

Asi každý zažil, jak je nepříjemné, když ho uprostřed noci probudí bodnutí komára nebo otravné lechtání mouchy, která si za přistávací plochu vybrala vaši ruku. Zbavte se obtížného hmyzu jednou provždy, máme pro vás hned několik způsobů, jak na to.

Jak čistit šperky v domácích podmínkách?
Jak čistit šperky v domácích podmínkách?

Tipy a triky

I nejdražší šperk ztrácí časem svůj lesk, pokud o něho správně nepečujeme. Poradíme vám, jak na to, aby vás vždy podtrhovaly vaši osobnost a dělaly vám radost svou krásou i po letech.

Pravidelná péče o spacák se vám vyplatí
Pravidelná péče o spacák se vám vyplatí

Tipy a triky

Péče o spacák je důležitá činnost z mnoha hledisek. Především jde o jeho živostnost, kterou pravidelnou péčí ještě prodlužíte. Neméně důležité je i jeho čištění.

Na čištění skvrn od trávy povolejte zdatné pomocníky
Na čištění skvrn od trávy povolejte zdatné pomocníky

Tipy a triky

Čištění skvrn od trávy je noční můrou každé hospodyně. Jsou nevyzpytatelné a úporné, ale vyzkoušet na ně můžete několik osvědčených prostředků, které by je měly odstranit.

S čistou digestoří bude vaše kuchyně jako ze škatulky
S čistou digestoří bude vaše kuchyně jako ze škatulky

Tipy a triky

Čištění digestoře, a to venkovního pláště i tukového filtru, vyžaduje pravidelnost, nicméně pokud ho nezanedbáte, strávíte údržbou minimum času.

Děsí vás osminozí návštěvníci? Zkuste se jich zbavit šetrně
Děsí vás osminozí návštěvníci? Zkuste se jich zbavit šetrně

Tipy a triky

Pokud vám vadí pavouci v domě, zbavte se jich šetrnou a přírodní cestou, která na ně mnohdy výborně funguje, a je navíc ekologická i ekonomická.