Jak pečovat o nože

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

V každé dobré kuchyni by neměl chybět kvalitní nůž. Dnes jistě není problém si ho koupit v supermarketech i ve specializovaných prodejnách. Pokud ale chceme opravdu kvalitní nůž, je dobré vědět pár základních pravidel, kterými je dobré se řídit. Jak na to nám poradí pan Josef Pajl. Rozhodně při výběru nože jděte rovnou do kamenného obchodu, protože si ten nůž můžete vzít rovnou do ruky a můžete posoudit pár ukazatelů rovnou na místě. Nůž nesmí být moc pružný, protože je nebezpečný při práci a hrozí větší riziko pořezání. Další základní ukazatel je tvar a provedení ostří. Více už se dozvíte v následující reportáži.

Publikováno: 2.11.2007, Autor: Receptář prima nápadů 2007 (34)

Mohlo by vás dále zajímat

Hřbitovní dekorace

Hřbitovní dekorace

Stavba studny

V tomto vide si povíme něco o stavbě studny. Naším hostem je pan Zdeněk Zelinka.

Čištění studniční vody

Čištění studniční vody

Jak pečovat o nůž? Naučíme vás, jak správně nože brousit a mazat

Nožíř Petr Janda vysvětlí, jak správně pečovat o nože

Chcete skvělý nůž? Pojďte si ho s námi jednoduše vyrobit.

Pavel Zeman nám ukáže, jak si může každý muž vyrobit svůj vlastní nůž.

Hrnce firmy Potten & pannen

V této reportáži se podíváme na hrnce firmy Potten & pannen. Představit nám je přišel pan Pavel Staňek.