Pěstování hlívy ústřičné

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

I když letos houby v lesích rostly, v tuto dobu již do lesa na houby nepůjdeme. Ovšem můžeme si vlastní houby vypěstovat. Docela dobře se dá během zimy pěstovat hlíva ústřičná v domácích podmínkách. Postačí k tomu pytel z PVC, sláma, sadba a dodržení stanoveného postupu. Roste od konce léta až do zimy, při mírné zimě často i na jaře. Hlíva ústřičná je jedlá houba s všestranným použitím jak do hotových jídel, tak k nakládání do octa nebo sušení. Je to vynikající surovina pro polévky a omáčky, dobře chutná i konzervovaná v různých nálevech a kombinacích se zeleninou. Běžně se konzumují pouze klobouky hub, ale tuhé třeně se dají usušit a rozemlít na tzv. houbový prášek, který se používá jako aromatické houbové koření.

Publikováno: 15.11.2020, Autor: Receptář prima nápadů 29. epizoda, sezóna 2020

Mohlo by vás dále zajímat

Léčivé houby

Léčivé houby.

Víte, že dřevokazné houby jsou nám prospěšné

Léčivé houby dokáží výborně nastartovat naši imunitu a podpořit organizmus v průběhu léčby různých nemocí.

Lesní kalendář

Prezentace lesního kalendáře s recepty z hub.

Domácí pěstování hub

Domácí pěstování hub

Hlíva královská

Ing. Ivan Jablonský představí hlívu královskou a popovídá o jejím pěstování a chuti

Hlíva ústřičná a její pěstování

Hlíva ústřičná patří mezi mezi houby, které bychom měli pravidelně využívat v kuchyni. Jak si ji doma vypěstovat?