Grilujte a užívejte si i v zimě

14. 3. 2012 | Tipy a trendy

Také už s nedočkavostí vyhlížíte každý i docela nepatrný náznak příchodu jara, který věstí teplé dny, práci na zahrádce, ale hlavně posezení u ohně nebo grilu s přáteli? Pokud patříte mezi milovníky grilování a nemůžete se dočkat až se do něj zase pustíte, pak vězte, že už čekat nemusíte. Grilovat totiž můžete i doma!

Postačí, když se porozhlédnete v obchodech po elektrickém grilu. Nemusíte se bát, že vás bude čekat sáhodlouhé hledání, elektrických grilů je na trhu nejen dostatek, ale také široký výběr. Vyzkoušet můžete dnes už klasické litinové grily, které jsou k sehnání v nejrůznějším provedení. Základem je však vždy rošt s litinovou deskou opatřenou teflonovým povrchem, který zajišťuje dokonalou nepřilnavost a následně i snadnou údržbu. Velmi často bývá povrch vroubkovaný, díky čemuž nedochází k připékání pokrmů. Vroubky zajišťují odtékání přebytečného tuku a tím i zdravější přípravu jídel. Pod deskou je umístěna elektrická spirála, která díky svému tvaru a rozmístění ohřívá celý povrch desky rovnoměrně a vy tak oceníte možnost grilování po celé ploše. Výrobci se samozřejmě předhánějí i v trendy designech a vy si tak můžete pořídit gril kulatý, oválný, hranatý, nebo s deskou vybavenou praktickými úchyty s nimiž můžete i horkou desku s masem přenést na stůl a udržet tak pokrm po dlouhou dobu teplý. Máte-li rádi snadnou údržbu, pak rozhodně investujte do rozebíratelných grilů, kde můžete desku sundat a nechat umýt v myčce na nádobí. Litinové grily pořídíte podle velikosti už od 1500 korun.

Ze Spojených států k nám dorazil také takzvaný kontaktní gril, který je vybaven zavíráním a horní pečící deskou. Grilování a pečení je tak podstatně rychlejší, protože se potraviny zpracovávají zároveň z obou stran. Tento způsob přípravy oceníte především u masa nebo hamburgerů. Použít jej mohou ale i všichni milovníci ryb. Gril bývá vybaven několika nastavitelnými polohami, které umožňují grilování i křehkého masa ryb nebo zeleniny. A pokud chcete celý proces grilování sledovat, pak můžete nechat gril úplně otevřený. Cena těchto grilů je samozřejmě o něco vyšší, než u litinových, ale pohodlně se u menších typů vejdete do 2500 korun.

Poslední alternativou grilu, který můžete bez obav použít doma v kuchyni a nemusíte se bát zápachu nebo kouře je gril s lávovým kamenem. Ten si i u nás nachází stále více příznivců a není divu. Pokrmy připravené na lávovém kameni mají specifickou a velmi lahodnou chuť. Maso i zelenina zůstávají i po grilování šťavnaté a plné chuti. Oceníte také rychlé zahřátí na požadovanou teplotu i schopnost kamene vstřebat přebytečný tuk, díky čemuž připravíte chutný pokrm zdravěji. Nevýhodou grilů s lávovým kamenem je jejich poměrně velká hmotnost. I s tím si však výrobci poradili a začali lávový kámen kombinovat s litinou.

Velmi často bývají součástí těchto grilů také malé pánvičky pro přípravu teplých omáček nebo jednotlivých porcí. Lávový kámen po použití nemusíte ani nijak moc složitě čistit, většina z nich je samočisticí a zbytek zvládnete s obyčejným saponátem a houbičkou. Ovšem mějte na paměti, že před kontaktem s vodou musí kámen dokonale vychladnout, jinak by mohl prasknout.

Elektrické grily mají nespornou výhodu a tou je jejich použití doma bez zápachu a kouře. Ovšem výhod mají ještě celou řadu, dají se snadno obsluhovat, takže manipulaci s nimi zvládne úplně každý, hospodyňky ocení jejich snadno údržbu i zdravou přípravu pokrmů, které skvěle chutnají i dobře vypadají, navíc nemají ani příliš velkou spotřebu elektrické energie. A co víc, můžete je klidně využít i v letních měsících na balkonech, terasách či zahradách. A tak asi jediné, co vám bude u elektrických grilů chybět je vůně dřeva. 

Petra Martišková
foto: xjgroup.en.made-in-china.com, bleenies.com, alibaba.com, adsfriday.com, top-griddles.info, electricfireplacesdirect.com, blog.triadassociatesinc.com, truly-scrumptious-delights.com