Recepty: Lososové karbanátky

12. 7. 2012 | Recepty

Chcete-li vyzkoušet rybu na jiný způsob než na grilu, připravte si naše lososové karbanátky. Podáváme je podle oblíbenosti se smetanovými dipy, čerstvou zeleninou nebo s bramborami připravenými na nejrůznější způsoby.

INGREDIENCE:

220g filé z lososa
2 brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
1 cibule, nakrájená najemno
1 vejce
strouhanka
máslo na smažení
sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
pažitka 

Aranžmá jídla na talíři - velká inspirativní fotogalerie

POSTUP PŘÍPRAVY:

1. Oloupeme a uvaříme brambory doměkka.

2. Filé z lososa dáme na pánev a podlejeme vroucí vodou a zvolna vaříme asi 6 minut.

3. Uvařené brambory scedíme a rozmačkáme na kaši. Přidáme rozdrcené filé z lososa na menší kousky, pažitku, sůl a pepř. Směs promícháme.

4. V misce si připravíme rozšlehané vejce, do kterého přidáme najemno nakrájenou cibuli. Ze směsi vytvoříme karbanátky a obalíme je v rozšlehaném vejci s cibulí a nakonec ve strouhance.

5. Karbanátky necháme na 30 minut vychladit v ledničce.

6. Na pánvi rozehřejeme máslo a karbanátky osmažíme do zlatohnědé barvy.

Množství: pro 2-3 osoby
Doba přípravy: 60 min

Dobrou chut!

Další recepty

Foto: nandos.com.au

Dorty - inspirativní fotogalerie