Otevřený interiér?

Jedním z výrazných trendů, který formuje kulturu bydlení od konce devadesátých let, je spojování prostoru kuchyně s prostorem navazujícího obývacího pokoje. Vznikají tak známé pokoje „s kuchyňským koutem“ (1+kk), které jsou jádrem bytu a jeho centrální obývací a komunikační místností. Jaké jsou výhody a nevýhody takového řešení je poměrně známo. Ale jaký je vlastně jeho původ?

(Zdroj: archiv redakce)

Propojení kuchyně a obývacího pokoje, což tedy vnímáme jako moderní způsob bydlení, představuje naopak velmi tradiční řešení a nechává vzniknout tomu, čemu se říkávalo sednice. Ta byla často jedinou denní obytnou místností v interiéru a funkčně byla vlastně spojením jídelny, obývacího pokoje – společenské místnosti a kuchyně. Rodina, či jiní obyvatelé domu, se obrazně řečeno v kuchyni scházeli jako „kolem ohně“, kterým byla právě kuchyň / jídelní stůl jako místo, kde se upravují potraviny a která generuje teplo nejen ve smyslu čistě fyzickém. Tato centrální „místnost s kuchyňským koutem“ představující ono „teplo rodinného krbu“, byla obrazem jistoty a pevnost rodiny jako takové. Je to stejné, jako před tisíci lety, kdy se lidé scházeli v kruhu kolem skutečného ohně, který jim dával nejen teplo a případnou ochranu před divokou zvěří, ale také pocit sounáležitosti a příslušnosti k nějaké skupině, jejímž centrem a „náměstím“ bylo právě kruhové ohniště.

Restaurace
Interiéry s oddělenou kuchyní mají svým způsobem, a v přeneseném slova smyslu, charakter restaurace. Kuchyň se stává „neveřejnou“ a čistě „provozní“ místností, kterou užívají a obsluhují kuchaři a jiný personál. Hosté sedící v jídelně či obývacím pokoji, pak nejsou s těmito lidmi v žádném kontaktu. Pouze zkonzumují výsledek jejich práce a v žádném ohledu nesdílí a nepodílí se ani symbolicky, nebo čistě jen svou přítomností v kuchyni, na jeho přípravě.

Velká fotogalerie moderních interiérů

Otevřený interiér?
Otevřený interiér?
Otevřený interiér?
Otevřený interiér?
Otevřený interiér?
Otevřený interiér?
Otevřený interiér?
Otevřený interiér?
Otevřený interiér?
Otevřený interiér?
Otevřený interiér?
Otevřený interiér?
Otevřený interiér?
Otevřený interiér?
Otevřený interiér?
Otevřený interiér?
Otevřený interiér?
Otevřený interiér?
Praktické aspekty a nutnost odtahu zplodin
Pokud se uživatel rozhodne pro řešení interiéru spojením jeho obytné denní části s kuchyní a vytvoří-li tedy obytnou kuchyň (či obývací pokoj s kuchyňským koutem), měl by rozhodně zauvažovat nad pořízením výkonné digestoře. Mastné a jiné páry, které se tepelnou přípravou potravin uvolňují, mohou dopadat a srážet se např. na sedacím nábytku otevřeně sousedícího obývacího pokoje. Stejně tak veškeré pachy, které v kuchyni vznikají, se stanou součástí denní místnosti. Digestoř by tedy měla být natolik silná, aby byla schopna vše pohltit a vyměnit vzduch nejen v těsné blízkosti varného centra, ale i v rámci celé místnosti vzniklé spojením obývacího pokoje a kuchyně. Digestořím se věnuje samostatný článek v rubrice kuchyně.
Jaroslav Zákolanský

foto Hanák a archiv autora

Publikováno: 13.09.2016

Mohlo by vás dále zajímat

Vyrobte si držák na sklenice nebo utěrku ze starého harampádí

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Staré harampádí nemusí skončit na skládce. Vytvořte si držák na sklenice, utěrku či vařečky, anebo dekorace jako stojany na svíčku.

Dvířka pro uzávěr vody

Jak přidělat dvířka pro uzávěr vody

Stavba kuchyně v tiny house

Jak na stavbu kuchyně ve vašem Tiny house?

Jak instalovat odpady v kuchyni a na WC v tiny house?

Nainstalovat si opad v kuchyni nebo koupelně v tiny house není jen tak.

Instalace varné desky do pracovní desky kuchyně

Instalace varné desky do pracovní desky kuchyně

Proměna kuchyně

Jak se postavit k proměně kuchyně?

ČTĚTE DÁLE

Umíte správně položit příbory na prostřený stůl?
Umíte správně položit příbory na prostřený stůl?

Tipy a triky

Pokud jdeme do honosné restaurace, měli bychom si osvojit správné používání příboru. Jen tak se nám nestane společenské faux pas.

Víte, proč je pro většinu českých domácností zvlhčovač nutností?
Víte, proč je pro většinu českých domácností zvlhčovač nutností?

Tipy a triky

Zvlhčovač místnosti je tím nejlepším řešením pro zvlhčení suchého vzduchu. Má blahodárné účinky na váš organismus. Víte, jak si ho vybrat?

Přilákejte štěstí do svého domova s vhodnými pokojovými rostlinami
Přilákejte štěstí do svého domova s vhodnými pokojovými rostlinami

Tipy a triky

Vhodné pokojové rostliny můžete vybrat i podle proslulého asijského učení feng šuej. Zjistíte tak, které jsou pozitivní a které negativní.

Jak zatočit s vodním kamenem
Jak zatočit s vodním kamenem

Tipy a triky

Problémy s vodním kamenem řeší domácnosti v celé republice. Příčinou je tvrdá voda, která za sebou zanechává nejen nevzhledné stopy, ale ničí i spotřebiče.

Rádi byste si to v kuchyni ulehčili? Víme, jak si vše zjednodušit
Rádi byste si to v kuchyni ulehčili? Víme, jak si vše zjednodušit

Tipy a triky

Inteligentní spotřebiče do kuchyně nejsou nepřátelé, ale pomocníci. Ulehčí vám život. Nevěříte? Seznamte se s těmi nejšikovnějšími, možná změníte názor.

Rozehrajte doma symfonii vůní
Rozehrajte doma symfonii vůní

Tipy a triky

Voňavý byt je snem většiny z nás. Někdy ovšem nestačí jenom pravidelně větrat, ale naše domácí prostředí potřebuje trochu pomoci – třeba katalytickou lampy.

Zbavte domov obtížného hmyzu. Pomůžou babské rady i moderní vychytávky
Zbavte domov obtížného hmyzu. Pomůžou babské rady i moderní vychytávky

Tipy a triky

Asi každý zažil, jak je nepříjemné, když ho uprostřed noci probudí bodnutí komára nebo otravné lechtání mouchy, která si za přistávací plochu vybrala vaši ruku. Zbavte se obtížného hmyzu jednou provždy, máme pro vás hned několik způsobů, jak na to.

Jak čistit šperky v domácích podmínkách?
Jak čistit šperky v domácích podmínkách?

Tipy a triky

I nejdražší šperk ztrácí časem svůj lesk, pokud o něho správně nepečujeme. Poradíme vám, jak na to, aby vás vždy podtrhovaly vaši osobnost a dělaly vám radost svou krásou i po letech.

Pravidelná péče o spacák se vám vyplatí
Pravidelná péče o spacák se vám vyplatí

Tipy a triky

Péče o spacák je důležitá činnost z mnoha hledisek. Především jde o jeho živostnost, kterou pravidelnou péčí ještě prodlužíte. Neméně důležité je i jeho čištění.

Na čištění skvrn od trávy povolejte zdatné pomocníky
Na čištění skvrn od trávy povolejte zdatné pomocníky

Tipy a triky

Čištění skvrn od trávy je noční můrou každé hospodyně. Jsou nevyzpytatelné a úporné, ale vyzkoušet na ně můžete několik osvědčených prostředků, které by je měly odstranit.

S čistou digestoří bude vaše kuchyně jako ze škatulky
S čistou digestoří bude vaše kuchyně jako ze škatulky

Tipy a triky

Čištění digestoře, a to venkovního pláště i tukového filtru, vyžaduje pravidelnost, nicméně pokud ho nezanedbáte, strávíte údržbou minimum času.

Děsí vás osminozí návštěvníci? Zkuste se jich zbavit šetrně
Děsí vás osminozí návštěvníci? Zkuste se jich zbavit šetrně

Tipy a triky

Pokud vám vadí pavouci v domě, zbavte se jich šetrnou a přírodní cestou, která na ně mnohdy výborně funguje, a je navíc ekologická i ekonomická.