Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem

Dnešním receptem zabrousíme do nepříliš invenčních vod anglosaské kuchyně, které však nelze upřít alespoň jedna kategorie, ve které vyniká. Je jí bezesporu zpracování hovězího masa. Náš recept však bude opět obměnou několika výchozích inspirací a doufám, že nám poskytne představu, jak by mohl vypadat onen po českých ulicích hojně nabízený „burger“ v domácí podobě a z kvalitních surovin. Zajímavé tak bude zjištění, že i tak zvaný „fast food“ měl kdysi předobraz v plnohodnotné kuchyni.

(Zdroj: archiv redakce)
České předsudky – mleté maso
Jak si již asi čtenáři všimli, naší snahou je v rubrice „kulinářské inspirace“ spojovat některé podněty evropské kuchyně s lokálními a sezónními vlivy a současně bořit některé falešné mýty, za posledních minimálně padesát let hluboce zakořeněných v české kotlině. Dalším z těchto „mýtů“ je mleté maso a jeho užití. Pro většinu z nás představovalo mleté maso ten nejlevnější produkt nízké kvality. Jde bezesporu o důsledek tradice, kdy proces mletí není procesem zpracování masa za účelem dosažení specifické chuti a konzistence, ale je procesem, který má skrýt původ a kvalitu masa a učinit ji neidentifikovatelnou. Je samozřejmě logické, že nebudeme používat pro pokrmy z mletého masa nejvybranější kousky, ale přesto doporučuji použít alespoň pro některé recepty kvalitního masa, které učiní z vašeho pokrmu specialitu, jejíž chuti by použitím masa v celku nemohlo být dosaženo. Obzvláště pak doporučuji vaší pozornosti mleté speciality z jehněčího a hovězího masa. K jehněčímu se ještě bezpochyby vrátíme v některém z našich dalších článků.
Na závěr úvahy o mletých masech snad jen jedno doporučení: ještě stále nemůžeme zcela důvěřovat našim výrobcům, tedy je vhodnější si mleté maso připravovat doma čerstvé a v syrové podobě ho dlouho neskladovat. Jedině tak budete mít skutečnou jistotu, že výsledkem bude kvalitní pokrm.

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní fotogalerie

Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Hovězí v Čechách
Ještě jeden důvod proč si připravit mletý hovězí biftek: plemena skotu u nás nejsou zřejmě primárně určena na maso a rovněž způsob krmení směřuje spíše k vysoké produkci mléka, než ke zkvalitnění českého hovězího. To má zřejmě za následek, že kvalita steaků a bifteků je u nás nesrovnatelná například se Španělskem či výše zmíněnou Anglií. Snad tedy i proto můžeme dosáhnout s mletým roštěncem vyšší šťavnatosti a měkkosti, než kdybychom ho užili kupříkladu na klasický rostbíf.
 
Mletý biftek z vysokého roštěnce
Maso tedy umeleme a v míse osolíme, spojíme se dvěma vejci, jednou mletou cibulí a čerstvě drceným pepřem. Rozhodně nepřidáváme žádnou mouku ani strouhanku, protože by to ztratilo charakter bifteku, ale také nepřidáváme ani česnek, ale necháme pouze podpořené malým množstvím cibule a pepřem, aby vynikla původní chuť hovězího masa. Pro určitou pikantnost můžeme přidat do směsi lžičku dijónské hořčice, dobře promícháme a necháme na 20 minut odležet, aby se ingredience s masem spojily. Poté lžící vykrajujeme bochánky, které ve dlani jemně stlačíme a dáme na rozpálený tuk – nejlépe půjde-li o spojení másla s trochou olivového oleje. Na pánvi pak maso seshora stlačíme, aby lépe přilnulo. Po dvou až třech minutách otočíme a stejnou dobu restujeme na druhé straně. Neměli bychom však bifteky předělat ani nedodělat. Maso po rozkrojení by nemělo být syrové, ale bifteky budou nejšťavnatější a nejchutnější, budou-li uprostřed ještě načervenalé.

Dorty – inspirativní fotogalerie

Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Mletý biftek s pečenými brambory, jarním salátem a avokádovým krémem
Pečené brambory a jarní salát
Oproti tukem nasáklým hranolkům či opékaným bramborům doporučuji oloupané brambory nakrájet na měsíčky, dát na plech, osolit, přidat několik malých kousků másla a dát asi na 45 minut pomalu péci při teplotě 175°C.
Náš pokrm pak doplníme jarním salátem z řapíkatého celeru, okurky, kapií, rajčat, pórku a zelené petrželky. Zálivku připravíme z olivového oleje, lžičky medu, octu balsamico, soli a lžičky medové hořčice (můžeme nahradit i hořčicí dijónskou).
 
Avokádový krém
Oloupané avokádo jemně nasekáme a spojíme v misce s drceným česnekem, olivovým olejem, citrónovou šťávou a mletým pepřem. Podáváme k biftekům.
 
Víno
Domnívám se, že je-li k tomuto jídlu servírováno kvalitní červené víno, může se z našich mletých bifteků stát plnohodnotná večeře, která sice nebude vzorem sofistikovanosti, ale může leckterého z vašich hostů příjemně překvapit. Já jsem si pro dnešní recept vybral francouzské červené víno nižší řady „vin du pays“ (lokální víno bez státem garantované kvality), o kterém je však známo, že přes toto označení má vysokou kvalitu. Jedná se o Couvée ites Eremites z oblasti jižní Rhôny. Je to víno hluboké barvy a vyzrálé, zakulacené chuti, které dodá hovězímu dokonalý nádech. Z českých vín bych pak doporučil nějaké přívlastkové Rulandské modré (Pinot Noir) z vinic českého Polabí.
 
Suroviny pro přípravu
1kg vysokého roštěnce (nejlépe z býka)
100 g másla
olivový olej
1 větší cibule
pepř
2 vejce
dijonská hořčice
brambory
medová hořčice
1 avokádo
1 stroužek česneku
citrónová šťáva
aceto balsamico
med
řapíkatý celer
kapie
rajčata
pórek
okurka
zelená petrželka
 
Další recepty
 
Otto Jansky
Foto: autor

Publikováno: 11.08.2016

Mohlo by vás dále zajímat

Nechte vyklíčit muškáty pomocí této jednoduché metody

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Co dělat, když nám už vyklíčily muškáty?

Vyrobte si držák na sklenice nebo utěrku ze starého harampádí

Staré harampádí nemusí skončit na skládce. Vytvořte si držák na sklenice, utěrku či vařečky, anebo dekorace jako stojany na svíčku.

Naučte se quilling dekorace za papíru

Návod na výrobu quilling dekorací z papíru je jednoduchý a opravdu skvělý

Jak zachránit starou alej

Návštěva Ringhofferovy aleje s Václavem Větvičkou a povídání o udržování alejí podél cest

Pěstování petrklíčů

Pěstování petrklíčů

Karlozor a pokácený smrk místo vrby

Víte jak se řekne rusky vrba? Vrba. A jak se řekne rusky smrk? Smrk. Hmmm. Ale i tak se řemeslníkům podařilo místo vrby pokácet smrk. A to nějak Karel nemůže rozdýchat. No ani se mu nedivíme.

ČTĚTE DÁLE

Upečte si bábovku, která vás uchvátí nejen chutí, ale i svým žirafím vzhledem
Upečte si bábovku, která vás uchvátí nejen chutí, ale i svým žirafím vzhledem

Recepty

Úžasná bábovka s žirafími flíčky omámí celou rodinu svou neodolatelnou chutí a navíc potěší naše děti vzhledem. Jak na takovou bábovku?

Připravte si sýrové tajemství. Co schovává listový kabátek?
Připravte si sýrové tajemství. Co schovává listový kabátek?

Recepty

Listové těsto dokáže schovat hermelín i mozzarellu. Zapečený sýr je unikátní nápad, jak si pochutnat a nemít špatné svědomí z hřešení.

Pravé čevapčiči potřebuje voňavé koření a sklenici minerálky
Pravé čevapčiči potřebuje voňavé koření a sklenici minerálky

Recepty

Balkánská specialita jménem čevapčiči podle originálního předpisu starého několik století je neodolatelná lahůdka, která nejlépe chutná připravená na grilu.

Chutný recept na erteple
Chutný recept na erteple

Recepty

Jistě znáte mnoho různých receptů z brambor. Náš recept na vařené brambory není složitý na přípravu. Hodí se k obědu i večeři a je vhodný pro celou rodinu.

Vyzkoušejte osvědčený a chutný recept na kuskus s mákem
Vyzkoušejte osvědčený a chutný recept na kuskus s mákem

Recepty

Máte rádi kuskus? Tak to jistě znáte mnoho skvělých receptů. Kuskus s mákem je chutná úprava nasladko a je vhodný nejen pro vás, ale i pro vaše ratolesti.

Pečená domácí tlačenka je opravdovým zázrakem
Pečená domácí tlačenka je opravdovým zázrakem

Recepty

Jedním z hlavních produktů každé zabíjačky je tlačenka. Jedná se o tradiční výrobek, který miluje snad každý z nás. Jak vypadá taková výroba tlačenky?

Pochutnejte si na domácích sýrových krekrech z pouhých 3 surovin
Pochutnejte si na domácích sýrových krekrech z pouhých 3 surovin

Recepty

Slané krekry nesmí chybět na žádné párty, ale připravit si je můžete i na svačinku. K jejich výrobě vám budou stačit jen 3 suroviny a libovolné koření.

Vyzkoušejte játra tak, jak je měly rády naše prababičky
Vyzkoušejte játra tak, jak je měly rády naše prababičky

Recepty

Vepřová játra chutnají skvěle také jako řízek připravený v klasickém trojobalu, pokapaný čerstvým citronem a třeba s vynikajícím bramborovým salátem.

Připravte si dva oblíbené pokrmy v jednom – tortilly ala tousty nikdy nezklamou
Připravte si dva oblíbené pokrmy v jednom – tortilly ala tousty nikdy nezklamou

Recepty

Máte rádi tortilly i tousty? Pak je neváhejte spojit do jednoho lahodného jídla, které si navíc můžete připravit se svými oblíbenými ingrediencemi. Jak na to?

Maková dobrota, kterou si zamilujete
Maková dobrota, kterou si zamilujete

Recepty

Makový koláč je sám o sobě výborný, ale když ho vylepšíte ještě dalšími netradičními ingrediencemi, stane se z něj prvotřídní lahůdka vhodná i na slavnostní stůl.

Vyrobte si poctivé domácí špekáčky
Vyrobte si poctivé domácí špekáčky

Recepty

Víte, co obnáší výroba domácích uzenin? Do poctivých domácích špekáčků se se správným vybavením můžete pustit klidně sami, poradíme vám, jak na to.

I pejsek s kočičkou věděli, že mrkev do dortu patří!
I pejsek s kočičkou věděli, že mrkev do dortu patří!

Recepty

Ještě jste nevyzkoušeli mrkvový dort? Takhle zdravá a zároveň velmi chutná a vláčná pochoutka se smetanovou polevou by na vašem stole určitě neměla chybět.