Bylinky v kuchyni jako koření i jako příjemná dekorace

27. 10. 2011 | Kuchyně

Čerstvé voňavé bylinky a nejrůznější aromatické koření rozhodně patří do kvalitně vybavené kuchyně. Jsou totiž jedinečné nejen jako ochucovadlo různorodých pokrmů, ale jsou také velmi zdravé pro lidský organismus, některé dokonce usnadňují trávení a mohou posloužit i jako příjemná dekorace pro oživení kuchyně.

Čerstvé bylinky patří do kuchyně
Chuť ani vůni čerstvě utržených a vlastnoručně vypěstovaných bylinek nelze nikdy ničím plně nahradit. Pokud se tedy ve vaší kuchyni najde trocha místa pro pár květináčků nebo truhlíků, určitě pěstování čerstvých bylinek vyzkoušejte. Taková malá domácí zahrádka má své kouzlo!

Bylinky jako ze zahrádky
V interiérových podmínkách lze vypěstovat skutečně pestrou škálu bylinek a koření. Nejenom, že dobře chutnají, ale díky tomu, že obsahují různé vitamíny a další účinné látky, pomáhají udržovat naše zdraví. A co že všechno si doma jednoduše vypěstujete? Tak třeba bazalku, pažitku, koriandr, rozmarýn, tymián, petržel nebo dobromysl. Jistě si na přísun čerstvých bylinek do salátů, zálivek, omáček nebo marinád brzy zvyknete.

Vypěstovat si vlastní bylinky je velmi snadné
Nemusíte být žádným velkým zahradníkem, aby vaši kuchyň mohly zdobit čerstvé bylinky v květináčcích a truhlících. Nejvhodnějším obdobím pro výsadbu je jaro – měsíc duben. Semínka nebo předpěstované sazeničky stačí zasadit (zasít) do substrátu určeného pro pěstování bylinek (vhodné jsou ty s příměsí rašeliny), dopřát jim pravidelnou zálivku a dostatek denního světla. Bylinky v interiéru je dobré občas přihnojit a podle toho, jak rychle se vám rozrostou, je vhodné je také přesazovat do větších květináčů.

Bylinky také jako dekorace
Pěstování bylinek v interiéru má také svůj estetický rozměr. Živé květiny a další zeleň jsou pro vnitřní prostory domu či bytu vždy osvěžením. A zasadíte-li je do pěkného květináče, poslouží vám také jako krásná dekorace, která provoní kuchyň a ozdobí kuchyňskou linku nebo okenní parapet. Pokud si však na své kuchyňské pracovní desce nemůžete dovolit vyhradit určité místo pro – byť třeba malinké – květináčky, pak si můžete pořídit originální závěsné květináče, které šetří prostor a mohou posloužit i jako další úložiště třeba pro ovoce.

Kuchyň s bylinkami – tak to má být
Nespornou výhodou bylinek a dalších rostlinek je to, že se hodí opravdu do každé kuchyně. V případě bylinek se nemusíte zabývat tím, zda se budou hodit k vámi zvolenému stylu vybavení kuchyně. Jednoduše, ať upřednostňujete minimalismus a nebo preferujete dostatek dekorací, bylinky si své místo najdou všude. Kuchyň s trochou těch čerstvých bylinek navíc působí přívětivějším a osobnějším dojmem.

Klára Beščecová
Foto: Kitchenandtabletop.com, Thehumbleabode.files.wordpress.com, Sanyartspace.com, Missall.com, Worldofstock.com, Design-decor-staging.com, Ecofriend.com, Midhomes.net, Homesqu.com, Gardenfarmsofnevada.blogspot.com